Говеђа јела у павлаци
Говедина у нежном павлаку ће открити укус било каквог укуса. Ово топло јело је идеално за хладну сезону, јер је посебно хранљиво и задовољавајуће. Како угасити говедину у павлаци, прочитајте даље.
Говеђи рецепт у киселој креми
Састојци:
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- говедина - 1 кг;
- шампињони - 200 г;
- говедина - 250 мл;
- бело вино - 125 мл;
- парадајз паста - 70 г;
- Дијон сенф - 1 тбсп. кашика;
- паприка - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 1 тбсп;
- першун
Кување
Говедина сече на велике коцкице. Сипајте брашно на дно бројлера и баците месо преко ње. Ролл у брашном да равномерно покрије говедину. Иза меса у роштиљу шаљемо грубо сесане печурке, говедина јуха , вино, парадајз, сенф и паприка. Затворите поклопац роштиља и оставите посуду на ниској температури 2-2 1/2 сата. После времена додајте павлаку к говеђи, мешајте и оставите на штедњи још 30 минута. Потапајте готово јело са зеленилом и служи са стране пире кромпира, на пример.
Говеђа гурање са киселим кремом
Састојци:
- сланина - 4 резина;
- говедина - 1 кг;
- црни лук - 2 комада;
- бели лук - 1 каранфилић;
- сол - 1 1/2 тсп;
- паприка - 1/4 тсп;
- сушени марјорам - 1/2 тсп;
- суво бело вино - 2/3;
- павлака - 2 тбсп .;
- свежи першун.
Кување
Исеците сланину и пржите док не златно смеђ. Говедина сече на велике комаде и пржи на маси која се растопи од сланине до златног браон. Исеците лук у велике прстење и пошаљите у печено месо са белим луком. Кувајте заједно 5 минута.
Месо са сезоном с сољу, бибером, марјорамом и пијењем вина. Додајте течност у броилицу до врела и покријте бројлера са поклопцем. Гурнути говедину киселином од 1 до 2 сата на малу топлоту. На крају кувања, сипајте месо павлацима, мешајте и уклоните са врућине. Посути посуђе зеленилом и паприком пре служења. Послужите ово јело може бити и независно и са зеленилом.
Говеђи јурјак са киселим кремом и црвеним рибизљем
Говедина са киселим кремом може бити изванредно јело, ако га додате житарским рибизама и додајте бринове јабуке на маринаду.
Састојци:
- говедина - 2 кг;
- целер - 3 стабла;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 2 комада;
- суво црвено вино - 1 1/2 ст .;
- лијев лист - 2 комада;
- рузмарин - 1 сприг;
- мајчина душица - 1 сприг;
- биљно уље;
- брашно - 1/4 тбсп .;
- црвени вински сир - 1/4 цента;
- парадајз паста - 1/4 тбсп .;
- пилећа јуха - 700 мл;
- црна рибизла желе - 3/4 цента;
- сол, бибер;
- павлака - 1/2 тбсп.
Кување
У дубоку посуду, мјешајте комаде говеђег меса са сјецканим целером, шаргарепом и луком. Напуните месо вином, додајте сесекљан ружмарин и тимијан. Ако постоје ружичасти бобици, додајте и њих. Месо се темељно помеша са биљкама и поврћем и оставља се испод филма у фрижидеру преко ноћи, не заборавите да се говеђа мијешају неколико пута 
маринирани период.
Сакупљамо маринирано месо са плоче и пржимо у биљном уљу заједно са поврћем у мармелади. Чим месо постане злато, посути га брашном и мијешати. Сипајте сирће и остатке маринаде у роштиљ, такође додајте парадајзу. Кување још 2 минута.
Сипајте јуле у бројлера и ставите црну рибизу, желе, сол и бибер. Смањите топлоту на ниско и исперите месо 2 ½ сата. На крају кувања додајте павлаку к говеђи и мешајте.
Говеђа у павлаци је спремна, може се служити и свеже печеним тестенама, пирећим кромпиром или обичном рижом кашом.