Космице са млеком
Млечне колаче су дивно јело које се може користити као посебан производ и служи као хљеб за сва јела. Веома су мекани, мирисни и, наравно, укусни.
Кисели млечни флапјаци
Састојци:
- пшенично брашно - 240 г;
- прашак за пециво - штапић;
- сода - пинцх;
- сол;
- маргарин - 60 г;
- семе сезама - за декорацију;
- кисело млеко - 180 мл.
Кување
Рерна је унапред запаљена и загријана до око 230 степени. У великој посуди, мијешајте брашно, прашак за пецење, сода и сол. Сипајте охлађену маслац са ножем, постепено прелијте смешу брашна и гурните све у стање великих мрвица.
Затим сипајте у кисело млеко, лагано вадите тесто с жвакањем и ширите се на сто, посути брашном. Масу гнетите темељито, увијте тесто помоћу ваљка до дебљине око 2 цм. После тога, узмите тањире и исеците мале колаче. Затим их пребацујемо на подмазан послужавник за печење на кратком растојању један од другог и пеците 15 минута док се не загрејте. Послужите готовим тортилама у млијеку без квасца, топло, посути с семеном сусама по жељи.
Рецепт за колаче у млеку
Састојци:
- пшенично брашно - 1,5 тбсп;
- сол - пинцх;
- јаје - 1 комад;
- млеко - 0,5 предмета;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике.
Кување
Обришите брашно темељито у посуду и мијешајте се са слатком соли. Затим постепено прелијте топло млеко и добро се добро мијешајте до глатке. Затим додајте пилеће јаје, лагано махуните и ширите ситан сок. Једном додајте тесто, додајући брашно ако је потребно.
Сада га сакупљамо у грудима и, како слиједи, у 15 минута смо побјегли око стола. После тога покривамо тесто са пешкиром и оставимо му одмор, након чега поново победимо. Поновимо ову процедуру још два пута, тако да је тесто глатко и хомогено. Затим померите мали део из њега, подмазите га маслацом и ролком у танком слоју. Тортурамо на млеко на сувом тепиху и пржимо са две стране до златне боје. Затим га одмах подмазати кремљивим или печеним путером и савијати готове тортиље у гомилу. Покријте их ручником, мало се одморите и служите на столу уместо хљеба.
Сир тортиље с млеком
Састојци:
- пшенично брашно - 2 жлице;
- млеко - 100 мл;
- сир - 50 г;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- соли
Кување
За припрему теста за тортиле на млијеку, пшенично брашно и сол одгајите у посебну посуду. Домаћи сир ми тријемо на малу терочку. Ставите омекшано масло у посуду брашна и млевите састојке у велику мрвицу. У примљеној тежини излијејемо нарибани сир и налијемо млеко. Темељито мијешајте све и гнетите меко пластично тесто. Затим га поставите на сто, посути брашном и наточите је у слој дебљине 1 центиметар.
Уз помоћ стакла или било ког другог округлог облика, исеците мале кругове. Лагано мазите послужавник за печење 
Маслац или папир за печење. Затим померимо колаче на припремљену посуду за пециво, подмазујемо их малом количином млека и посути с тврдим сиромом на врху. Све шаљемо у пећницу која се загрева до 200 степени и пеци 15 минута.
Када је наш сирне торте печени и прекривени златном кору, пажљиво уклоните посуду из рерне, пренесите тортиље млијека и млијека на посуду и послужите за столом. Такво јело може се кухати не само у пећници, већ и уз помоћ уобичајеног добро загрејаног тигања.