Турски рецепти за пилетину
Предности турског меса не могу се претерано истакнути, као и одличан укус, који се постиже сасвим једноставном припремом. Наши рецепти ће вам помоћи да се уверите да је ова изјава тачна, јер ће укус предложених јела премашити сва очекивања.
Рецепт за филет филе филета у пећници са кромпиром
Састојци:
- турски батак бубрега - 4 комада;
- кромпир - 750 г;
- грашак замрзнут зеленом - 180 г;
- соја сос - 95 мл;
- сенф 35-45 г;
- осушени босиљак - 2 тсп;
- мешавина провансалских биљака - 1 тбсп. кашика;
- рафинирано уље - 25 мл;
- смеша паприка;
- соли
Припрема
Посебан додир посуђе ће се добити прелиминарним сортирањем филета турских батака. Да урадимо ово, опратићемо месо птице, исушићемо, у сваком филету ћемо направити нож и ми ћемо трљати са мешавином сојиног соса, сенфа и осушеног босиљка у назначеним пропорцијама, као и сезону са мешавином паприке. Дајте ћуретину натопити најмање сат времена. Током овог периода, опрати и очистити кромпере кромпира и исецати на мале резове. Да би укусио биљни сок у посуди био је богат и атрактиван као месо, сезонске крпице са провансалним биљем, посипати смешом соли и млевених бибера и сипати биљним уљем и темељито мијешати тако да су зачини добро распоређени у току кромпира.
Ставите маринирано месо на фолију, постављену на плочицу за печење, поставите припремљене кромпириће са сваке стране, покривајте са другим листом и заптите ивице. Послажемо посуду за печење на 195 степени сат времена. После тога уклонимо горњи слој фолије, потресемо посуду са зеленим грашком, повећамо топлоту на 220 степени и држимо ћуретину са поврћем на овој температури још петнаест минута.
По жељи, укус посуде може се мијењати додавањем сјебаног лука у полупречнике, прављењем јастука испод говедине или додавањем хармоније са половицама од парадајза.
Рецепт за замрзнуту ћуретину филе са ђумбиром у спорим кухињама
Састојци:
- филе туркеи - 950 г;
- Грјени корени ђумбир - 1 тбсп. кашику или по укусу;
- црни лук - 85 г;
- чили паприка;
- биљно уље, без мириса - 25 мл;
- соја сос - 25 мл;
- свјежа паприка мик;
- соли
Припрема
Оригиналити овог јела у ђумбирским нотама. Али степен засићености ђумбирског укуса одређује се преференцијама, повећавајући или смањујући количину зачињеног корена. Након што га тресете на грудима, мијешајте га сјеченим луком, сојиним сосом, биљним уљима, сезонама са мешавином паприке, чили паприком и, ако је потребно, со. Срезан припремљен турски филе срезати у средње величине, узимајте их с куханим сосом од сосја од сирева, мијешати и проширити у мулти-пан. Губимо функцију "гашење" сат и по. Служиће ћуретина служи са куваним кромпиром, пиринчем или тестенином.
Турски филе са павлаком и луком - рецепт у тигању
Састојци:
- турски филе - 550 г;
- павлака - 125 г;
- вода - 190 мл;
- црни лук - 85 г;
- бели лук;
- рафинирано биљно уље - 45 мл;
- свеже биље - 25 мл;
- зачини;
- соли
Припрема
Ово јело се брзо кува, а резултат је једноставно невероватан. Зато одмах наставите са обрадом филета. 
Ми га оперемо, осушимо и исецемо у мале шипке. Одмах положите месо перади у загрејано, без мириса биљног уља у тањир. Дајте комади црвеном бојом и додајте полупречнике лука, а након пет минута пржења пелите павлаке, налијте у воду загријану на кључање, послужите посуђом сољем, омиљеним зачини и кувањем испод поклопца око десет минута. После тога додајте сецкани бели лук и зеленило, нека се мало пије и може служити.
За богатији укус, можете пре маринирати турски филе у омиљене зачине, а затим кувати, слиједи рецепт.