Како направити сенф?

Ако купљена сенфа није по вашем укусу, а желите га сами кувати, али не знате како направити укусну сенку код куће, онда је савет за вас.

Како направити домаћи сенф у саламури?

Сенка на сланој краби

Састојци:

3 кашике сапуна у праху;
1 шаргарепа од краставаца;
биљно уље.

Кување:

Мјешавајте суву сенфу с киселим краставцем и додајте капу биљног уља. Имајте на уму да се киселина треба од кумарица од кумарица, јер већ има соли, шећера и сирћета, ау истим краставцима који су сољени у бачвама користе се неки погрешни састојци. Ако сами не краставате краставце, онда можете да користите киселину од купљених кикирикија.

Сенф на сланој купуси

Састојци:

40 г сенфеног праха;
180 мл купуса купуса;
мало биљног уља.

Кување:

Обришите купусу купуса, мијешајте је са сувом сенфом и пустите да се пије на око 2-3 сата на топлом мјесту. После тога, потребно је додати једну жлицу биљног уља, а сенф је спремна за употребу.

Како направити француски сенф?

Састојци:

180 г семена сенфа;
250 мл винског сирћета;
180 грама гранулираног шећера;
зачини (цимет, каранфили, кардамом, црни бибер, лимунов пелат, мушкатни орах).

Кување:

Укопати винским сирћетом, мало малим плафоном сјемења сенфи у малтеру и сипати у њих кварни сирћет. Смешу ставите на топло место и оставите 10-12 сати. Затим додајте шећер и зачине, поново мешајте и оставите на топлом месту. Након 2 сата, француски сенф ће бити спреман за употребу.

Како направити слатку сенку?

Састојци:

4 кашике сухе сенке;
1 жлица шећера;
1 жлица брашна или шкроб;
1 жлица биљног уља;
3 кашике вина;
50-60 г воде (лимунов сок, бело вино или јабуково сирће);
сол по укусу

Кување:

Сипајте сенку брашном, додајте воду (или његов супститутни састојак) и оставите 15-20 минута. Затим додајте шећер, сирће, сол и биљно уље и ставите на топло место 2 сата.

Како направити сенф Дијон?

Састојци:

50-60 г сувог праха сенфа;
1 чаша сувог белог вина;
1 кашика меда;
1 лук;
1 каранфилић од белог лука;
1 кашичица биљног уља;
1 кашичица соли;
Табаско сос.

Кување:

Треба ставити сјебани лук и бели лук, вино и мед у посуду. Затим доведите смешу у врелу и симулирајте 5-7 минута. Обришите и охладите смешу. Када се охлади, додајте шећер у праху и мијешајте. Додајте биљно уље, пар капљица "Табасцо" соса (може се заменити парадајзом), соли. Поново промешајте и запалите. Сипајте смешу све док се његова конзистенција не поклапа са киселом кремом. После овога пустите да се сенф охлади, налијете у спремник и хлади 2 дана.

Како направити зачињену сенку код куће?

Састојци:

4 кашике сухе сенке;
6 кашика воде;
0.5 кашике соли;
3 кашичице шећера;
1 кашика ока;
1,5 кашике биљног уља.

Кување:

Напуните воду и оставите да се мало охлади. Сипајте сенфени сапун у посуду и додајте 2 кашике воде. Премешајте до хомогене масе, а затим додајте преосталу воду (око 4 кашике, конзистентност би требала изгледати као дебела каша). Нежно сипајте кувану воду преко груелице (потребно је то учинити тако да сенф се не мијеша са кључањем воде). После 5-10 минута, исцедите воду, додајте зачине: со, шећер, биљно уље и сирће и мешајте. Затим пребаците сенф у контејнер за складиштење и оставите га на дан на топлом месту.