Министарски Сцхнитзел
Традиционално пилећи шнител пшеница у обичним крчевима. Данас ћемо припремити млевено шницле за месо у сламу, што ће вас сигурно изненадити својим изврсним укусом и оригиналношћу.
Како кувати млето шницел - реципе?
Састојци:
- филе од пилетине до 450 г;
- биљно уље - 75 мл;
- маслац - 75 г;
- бели хлеб - 170 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- мљевени црни бибер;
- соли
Припрема
Да би припремили млевено пилеће шнитице, урезали смо филет пилећег ткива преко влакана у комаде, претежно пребијали постављањем меса између два слоја прстију, посипањем сољу, млевеним црним бибером и пепелом пепелом пијеску у неосореним јајима. У овој фази, можете такође диверзификовати укус посуде укусом месних резина са биљкама или зачини по свом избору и укусу.
У међувремену, бијели хлеб бацамо у танке сламаче мале величине. Да би се овај поступак лакше бавио за ову сврху, боље је узети већ укусни хлеб или ставити свеже неко време у замрзивачу.
Извадимо шницеле у једно од јаја, шприцане у сламу за хљеб и ставимо у загрејан тањир, претходно растопљен путер у њој и додавањем поврћа. Ватра под тигањом треба бити средња, тако да се посуда може печити и не спалити.
Када будете спремни, извадите шницле на посуду и одмах служите са омиљеним прилогом.
Пилећи шницел са рецептом у министарском стилу
Састојци:
- филе од пилетине до 450 г;
- биљно уље - 75 мл;
- маслац - 75 г;
- тврди сир - 50-75 г;
- бели хлеб - 170 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- мљевени црни бибер;
- соли
Припрема
Свака половина филета пилећег прса се пресеца 
Два или три дијела, побиједили са кухињским чекићем између два слоја филма за пржење, уз сезону с солним и млевеним црним бибером. У средини слоја меса ставите мало нарибаног тврдог сира и окрените шницле са омотом.
Превуците јаја с солом док не глатке, а бијели хлеб исјечите у танке, средње величине сламице.
Сада смо великодушно качкавали кокошке коверте у пресеченом јајету, пшенице у хлебима и стављамо у смешу маслаца и биљног уља загрејаног у тавану. Одржавамо штитнике на умереном ватри све док се не смеју и спремају са две стране и одмах служе за столом.