Инстант лигњи пецива - рецепт
Сви волимо да уживамо у тако дивним пецивама као што је кроасани , пуффс, самса и многе друге укусне пахуљице. И ако одлучите да своју породицу задовољите нечим сличним, за самоприправу такве печења сигурно ћете требати тесто. Препоручујемо да је не купите у продавници, јер рецепти испод описују не само брзо, већ и инстантно кување укусног теста пшеничног квасца.
Најједноставнији рецепт за тесто за пљескавицу квасца код куће
Састојци:
- пшенично брашно - 700 г;
- вода за пиће - 90 мл;
- млеко - 120 мл;
- суви квасац - 6 г;
- маслац - 340 г;
- гранулирани шећер - 1 кашика за десерт;
- фино со - 1 кашичица;
- пилеће јаје - 1 ком.
Припрема
Разблажите топло млеко топлом водом и сипајте свеж сув квасац са шећером у њој. Благо свјежите и ставите на топло мјесто око петнаест минута. Уз додавање соли разбаљавамо пилетино јаје и увести га у посуду раствореним квасом.
Из замрзивача добијамо маслац, подељујемо га на два и потресемо једну половину брашном са грлом, кроз који га касније обришемо, а затим га мијешамо пшеничним брашном. Брашно, са равномерном расподелом маслаца на њему, постепено се мијешамо у посуду са течним састојцима док не добијемо чврсто тесто. Сада преостали комад уља ставите у тесну торбу и разбијте га у равну плочу са чекићем. Исеците тесто дебљине од десет милиметара, ставите плочу маслаца на једну ивицу овог теста, затворите је са другом ивицом теста и натопите тесто на исти пречник какав је био пре додавања маслаца на њега. Сакупљамо тесто, као да савијемо пешкир и ставимо је у храну, шаљемо у замрзивачу најмање пола сата.
Рецепт за најуспешније тесто љешњака за квасац
Састојци:
- брашно (највиши разред) - 550 г;
- топла вода - 180 мл;
- квасац - 35 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
- кухињска со - 1 пинч;
- фини шећер - 2 тсп;
- маслац - 140 г;
- крем маслина - 140 г
Припрема
У топлој води, растворити шећер и ставити квасац у ову слатку воду, коју ми пуно мешамо 
растварање целог комада. У водено купатило, растворимо тачну количину уља, додамо јој одвојено јаје и кухињску со. Припремљено брашно врхунског квалитета ставља се у дубоку посуду и прво уђемо у смешу са маслацем, а затим са квасом све мијешамо све равномерно и темељито и имамо дивно љешно пециво. Распоредићемо га на сто и започињемо то што је могуће мање могуће. Уклоните, млевите меки комад маргарина преко целог подручја. Преклопимо га на пола, а након тога у три дела (са књигом) и пре употребе, пустите да лежи 30-40 минута у комори за замрзавање.