Салата топлих паста

Топла салата са тестенином, мало се спашава од уобичајене салате и постаје, пре свега, срдачна посуда, помешана са главним тоалетом и поврћем. Припремићемо неколико опција за топлу пасту салату, која је погодна за кување код куће и узети са собом на посао, студирање или пикник, без додатног новца на аперитивном јелу.

Топла паста и салата од туне

Састојци:

тестенине ("лептирице") - 500 г;
каранфилић од чесна - 2 комада;
парадајз из вишње - 240 г;
маслиново уље - 30 мл;
туна у уљу - 185 г;
Филети од сардона - 3 комада;
топли чили паприка - 12 г;
зелени грашак - 200 г;
маслине - 80 г;
млади лук - 2 комада;
першун - 40 г;
минт зеленило - 1/3 цента;
Зелена салата - 1/4 жлице;
лимунов сок - 30 мл.

Припрема

Пећница се загреје до 180 степени. Укопати тестенине, не заборавити да додате зелени грашак у посуду неколико минута пре него што је паста спремна.

Парадајз се залијевају маслиновим уљем, великодушно посути са смешом морске соли и бибера, затим пеки до меке, око 10 минута.

Испразните уље из конзервиране туњевине и залијте га у посуду. Додајте филете сардела, сецкане чили, бели лук и капаре. Мешајте, спакујте све заједно на тренутак. Попуните туне уља и додајте млади лук.

Мјешавајте исецкане биљке с маслацем и лимуновим соком, уз сезону с сољу и бибером, и мешајте се са тестенинама и туне с младим луком. Сипајте салату, украсите печеним парадајзом, маслинама и одмах служите.

Топла салата са тестенином и поврћем

Састојци:

Еггплант - 1 ком.
тиквице - 2 комада;
црвени лук - 1 ком.
печурке - 200 г;
парадајз из вишње - 200 г;
тестенине - 400 г;
бели лук - 6 каранфилића;
грашак - 250 г;
маслине - 1 шака;
кувана говедина - 400 г;
листови босиљка;
ораси - 1 шака;
слани бибер - 130 г;
маслиново уље - 40 мл.

Припрема

Сјепљиваче и тиквице исећи на пола, а затим у пресеке. Кречемо с великим прстеновима. Изравнавамо плочу од јаја и тиквице, прекривене маслиновим уљем, ширити лук на врху и сезонити сољу и бибером. Затим ставимо главу на бели лук и испечемо све на 210 степени 15 минута. Након истека времена, ставите бугарски лист папира, печурке и парадајз, наставите кување још 10 минута.

Печено поврће, поред белог лука, положи се у посуду за дубоко салату и мијешати с комадима говедине, зеленим грашком и куханим тестенама.

Да припремите облачење, исцедите печене чесенчке каранфилме у посуду блендера и пребијте лишће и листове босиљка у пасту. Разређене пасте са маслиновим уљем, додајте мешавину соли и бибера. Салата за одјећу, украсите га маслинама и послужите.

Како кухати топлу салату са тестенином и пилетином?

Састојци:

тестенина - 375 г;
пилећи филе - 500 г;
парадајз - 200 г;
бели лук - 1 ком.
крема - 300 мл;
маслиново уље - 60 мл;
каранфилић од чесна - 1 ком.
Аругула - 50 г.

Припрема

Укопати тестенину . У тигању мало маслиновог уља (довољна је кашика) и кухати на њему комадиће пилетине око пет минута. Покријте пилетину фолијом и оставите да стане још 5 минута, а затим фино исецкати.

Преостало уље се користи за печење лука. Чим се црни лук постане златни, додајте јој парадајз и млевени бели лук са слатком соли у пасту. После тренутка, сипајте крему у посуду и кувајте сос све до густог. Напуните сос са рахло охлађеним тестенинама, додајте комадиће пилећа и свјежу ракету, добро мешајте и послужите посуду за столом.