Кромпир украси
Украсни од кромпира се разликују у ситости и једноставности припреме. Разноврсност ових врста посуда чини их одговарајућим додатком како месу, тако и риби, или биљним јелима. Како кухати кромпир за украс, прочитајте наш чланак.
Рецепт за укусно украсно кромпир
Састојци:
- кромпир - 2,5 кг;
- сир "Пармесан" - 280 г;
- Груиере сир - 280 г;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- шљунак - 4 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- павлака - 3 тбсп;
- соли - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Одлучите кромпир и исеците их на танке крајеве (око 1,5 мм) помоћу резача. Шерке гурну на грубо и мешају, 1/3 од укупне количине је одложено.
Узимамо тањир са густим зидом и улијемо му маслиново уље. Исеците лук и испрати га све док не прозирно. Када је лук припремљен, додајте сецкани бели лук и наставите кување још 30-40 секунди. Сипајте лук са ситаним кромпиром, павлаку и со. Додајте у смешу 2/3 сира и ставите све у мазну посуду за печење. Остаци сира се дистрибуирају преко површине.
Покривати посуду фолијом и поставити у пећницу која је загрејана на 160 степени у трајању од 2 сата. Чим је кромпир мекан, уклоните фолију и ставите кромпир под грилл 10-15 минута. Оригинална кутија за припрему кромпира је спремна, може се одмах служити апсолутно сваком главном токову.
Украс од кромпира до меса
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- маслац - 4 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- сол - 1/2 тсп;
- рузмарин - 1 тбсп. кашика;
- першун - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Мој кромпир и очишћени од вишка прљавштине са стругачем. Кромпир кувати у униформама око 20 минута, или све док не буде мекан. Исциједите воду из посуде и гурните гомоље на пола и ставите на послужавник за печење. На малу плочу, мјешавајте растопљено маслац са лимуновим соком, со, сесекљан ружмарин и першун. Сипати смешу с кромпиром. Печење печења 20 минута на 180 степени.
Такво бочно јело кромпира може се кувати у спорном кухињском апарату. За почетак кувајте гомоље, исеците их и сезоните према претходно представљеном узорку, а затим пржите кромпир у режиму "фриинг" или "Бакинг моде" до руде боје.
Кромпирна кромпирна посуда
Шта би могло бити одговарајуће украшавање пилећим јелима од пире кромпир ? Нудимо вам један рецепт за такво јело, али у врло оригиналном облику.
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- жуманца - 6 комада;
- маслац - 6 тбсп. кашике;
- крем - 1/4 жлице;
- сол, бибер - по укусу;
- земља мушкатни орах - 1/8 тсп;
- нарибани тврди сир - 1/2 тбсп.
Припрема
Пеците на 200 степени. Посуда за печење је покривена папиром за печење. Очистите кромпир, исперите и исеците. Ставите коцке у тепихе, сипајте воду и кувајте до меке. Кувани кромпир каша са маслацем и кремом, додајте жуманца (један по један, док се не премешта претходни), со и зачини.
Готово пире кромпир ставља у пециво с широким врхом. Користећи торбицу за пециво, стављамо мале папире пире кромпира на папир и посипајте њхом рајерим тврдим сиром. Ставимо кромпир у рерну и укључимо режим "Грилл", ако други није ту, а затим изаберите температуру од око 180-190 степени и пеците пире кромпир док се не појави златно браон.
Такво јело не обавезно служи само пилетини или месу, већ може једноставно да служи као лепа алтернатива уобичајеном пиреју, или чак да се користи као део кромпира.