Јаја пуњена печуркама
Ниједан празнични сто не ради без пуњених јаја. Хајде да сазнамо како да кувате ово оригинално јело.
Рецепт за јаја пуњена сушеним печуркама
Састојци:
- јаје - 3 комада;
- сушене печурке - 10 г;
- биљно уље - 10 мл;
- црни лук;
- мајонез - 15 мл;
- павлака - 15 мл;
- сос "Соутх" - 5 г.
Кување
Дакле, прво исперите сушене печурке и оставите их да опљускују 30 минута. И овог пута добро оперемо јаја, ставити их у посуду или канту и сипати их водом. Ставимо штедњак и сачекајмо да се вода закопа. Одмах након врења обележимо тачно 10 минута и кувамо тврде кувана јаја. Затим их сипајте хладном водом, охладите их и очистите од љуске. Слапљана јаја смо исећи на пола дужине и пажљиво, без оштећења јајне љуске, уклонити жуманцу са кашичицом.
Лук је љуштен од љуске и здробљен. Одрежите мало масла и пржите лук на њему, све до златне боје. Печурке прво врију, а затим преврну на остатке маслаца. Меленко сече и комбинира са прженим луком. Вилица замије жуманце и мијешати с печењем. Попуните чврсте беланчевине са пуњењем. Сос "Јужни" добро се меша са мајонезом, павлаку и водом пуњена јаја . Украсите посуду на свјеже свјеже биље и служи га столу.
Јаја пуњена печуркама
Састојци:
- јаје - 10 комада;
- печурке - 300 г;
- мајонез - 50 мл;
- сијалица - 1 комад;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Кува јаја, хладна и чиста. Свако јаје се сјече на двије половине и нежно уклања румену боју. Лук и печурке исецкати у коцкице и пржити у биљном уљу док се не кува. Ми мијешамо жуманце виљушком, комбинирамо их печуркама и луком, додамо мајонезу, сол и бибер по укусу. Полувремене протеина напуњавамо са насталом смешом, ширимо га на посуду и украшавамо зеленилом и мајонезом.
Јаја пуњена печеним печуркама
Састојци:
- јаје - 5 комада;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- першун - опционо;
- киселе печурке - 100 г;
- сир - 100 г;
- соли, шећер - по укусу.
Кување
Укопајте јаја, очистите од шкољке и исеците на 2 једнаке половине. Уклоните жуманцу, гнетите га у посебну чашу са виљушком, помешајте са павлацем, нарибаним сирем и фино исецканим печуркама. Почињемо ову мешавину са јајима, а на врху са першуном и киселим печуркама. То је све, јаја испуњена печуркама и сир су спремни!
Љубитељи гљива сигурно ће се допасти. пуњене шампињоне, рецепти што је на нашој веб страници.