Пикантна пириначка супа је прилично изворно, топло јело које ће изгледати елегантно на столу за вечеру. Скуван је довољно брзо, али се испоставља деликатно укусно и задовољавајуце. Хајде да сазнамо како направити зачињену супу од пиринча.

Пикантна супа за јаја

Састојци:

  • патлиџан - 100 г;
  • пиринач - 100 г;
  • парадајз - 200 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • шаргарепа - 100 г;
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • чили паприка - 1 ком.
  • бели лук - 5 каранфилића;
  • барберри, хопс-сунели - по укусу;
  • свежи першун - на захтев;
  • вода - 2,5 литара.

Кување

Прво, припремимо све поврће: очистимо лук, исецкати на мале коцке. Шаргарепа се чисти и пресеци на ситне комаде. Јајцевци се обрађују, исецају на парце, а парадајз се опљацује циркулацом водом, ољуцен и здробљен у коцке. Чили паприка је очишћена од семена и фино исецкана. Сада сипајте воду у посуду, ставите добро опран пиринач и запалите га. Лук и шаргарепа су пасивно у биљном уљу око 7 минута, додајте јаја и додајте их 10-15 минута. После тога ставите слатке паприке, парадајз и исперите 7-10 минута. Чим је пиринач готово спреман, ставите печење у супу, доведите до вреле, зачврстите са зачини, исеците чили и стисните бели лук преко штампе. Кувати на високој температури 5 минута, а затим сипати супу на плоче, украсити зеленилом и послужити.

Спици Рице Супа са пасуљем

Састојци:

  • говедина - 300 г;
  • Бугарски бибер - 2 комада;
  • сијалица - 2 комада;
  • врућа паприка - 2 комада;
  • коријен целери - 200 г;
  • брашно - 1 тбсп. кашика;
  • конзервисани пасуљ - 400 г;
  • месна јуха - 1,5 л;
  • биљно уље;
  • зачини;
  • пиринач - 70 г

Кување

А ево још једног занимљивог рецепта за кување топлих пиринчаних супа. Дакле, месо се темељито опере, обрађује и сече на ситне комаде. Сада припремамо све поврће: мало их исперите, рукујем и рукујем: жарком, бибером - коцкама и кореном целера - ситним резанцима. Ставите сецкани лук у посуду са маслацем и проследите зачињена пириначица од пиринча са пасуљима транспарентност, а затим додајте бибер сладак, зачињен и целер. Спржите све, мешајући, заједно око 5 минута. У посебном тигању у врућем уљу, пражите у ситним комадима меса, тако да је равномјерно прекривено корњом. Затим померите говедину на поврће, залијте мало брашно и добро мијешајте. Том цијелом масом од око 2-3 минута, а затим ставите садржај тигања у велики тепихе и сипајте чорбу. Сезона по укусу с сољу, бибером, додајте пржену пириначу, пре-натопљену у топлу воду и доведите до врелице. После тога, смањите ватру на најнижу, покријте и кувајте супу 1,5 часа, све док се месо потпуно не кува. На самом крају, изложите конзервирани пасуљ, кувајте још 10 минута и служите зачињену супу на столу, украшавајући га зеленилом по жељи.