Пуњена јаја - рецепт

Шта може јаја? Да, буквално све што је у фрижидеру. Ове универзалне "кошаре" могу се испунити месом и рибљом паштетом, сиром и кавијаром, морским плодовима, поврћем и фино исецканим салатама. Пуњена јаја - увијек је вин-вин опција, ако вам треба брзо закорачити и пријатно изненадити госте.

Јаја пуњена харингом

Састојци:

јаја - 5 комада;
филети за харинге - 1 ком.
лимун - 1/2 комада;
павлака - 2 тбсп. кашике;
копер - 1 гомилица;
црвени кавијар - 1 тбсп. кашика;
црни бибер у праху.

Припрема

Како кувати пуњена јаја? Врело, залијте хладну воду, очистите и исечите на пола. Извадимо жуманце и гнетимо их виљушком. Резани смо 10 танки траке из филца харинга, оставимо остатак у блендер и млетимо. Иначе, харинга се такође може проћи кроз млин за месо или прорезати кроз метално сито.

Додати у рибу павлака, румењак, сок од пола лимуна, сјецкан копер, бибер и добро се добро мјешати. Треба да буде сјајна жута маса - сакријте је у фрижидеру пола сата. Након што добијемо и у сваком протеину поставимо пуњење. Ми украшавамо харинге, кавијар и сприг копра.

Јаја напуњена с сиром од чесна

Састојци:

јаја - 8 комада;
сир - 200 г;
маслац - 100 г;
бели лук - 3 каранфилића;

сол, бибер - по укусу.

Припрема

Хард-кувана јаја се пресече у дужини на два дела. Извадимо румењаке, темељито их мијешамо фино нарибаним сиром и белим луком, омекшаним маслацем. Попуните припремљену масу протеина.

Пуњена јаја са кавијарима

Састојци:

јаја - 5 комада;
црвени кавијар - 4 тбсп. кашике;
кувани пиринач - 2 тбсп. кашике;
црни лук - 1/2 комада;
крем -2 Арт. кашике.

Припрема

Кувана тврде кувана јаја чиста, сечено на пола и пажљиво уклоните румењаке, гнетите их виљушком. Фино исеците пола лука или га гресите. Помешајте кувани пиринач, жоље, лук и крем. Ставите половину протеина са овом смешом и поставите јаја на врх гомиле.

Јаја пуњена кексима

Састојци:

јаја - 6 комада;
пилећа јетра - 150 г;
маслац - 100 г;
црни лук - 1 ком.
зелени першун, копер;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Кувана тврде кувана јаја чиста, сечена на пола и извадите жуманце, помијешите их виљушком. Пржите лук у маслацу, прескакајте га кроз млин за месо куваним јетром. Додајте жоље, преостало уље, бибер, со, мешајте. Ставите половину протеина, украсите зеленилом.

Пуњене препелице јаја

Рецепт за кухање јеждева - будите пажљиви и мирни, то захтева пуно стрпљења!

Састојци:

кувана говеђи језик - 200 г;
шунка - 200 г;
Сир Цхеддар - 100 г;
препелица јаја - 30 комада;
мајонез - 200 г;
ораси - 50 г;
маслац - 50 г;
копер, першун;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Решите сир на финој груди. Кувана јаја су сечена, извадите жуманце, гнетите их виљушком. Сјајно исеците шунку и језик, додајте сир, жуманце, сецкани ораси, зеленило, мајонез. Солим, бибер, грундирај све у блендеру. Добијени хомогени масни протеини.

Како украсити пуњена јаја?

Да бисте попунили полутке јаја са млевеним месом, користите пециво за пециво са специјалним млазницама.

"Тулипани". Јаја може бити насликана не само на Ускрс! На "млазницама" куваних јаја направите два дубока реза пређите на крст. Пажљиво уклоните жуманце. Веверице су веома сличне цвјетним пупољцима. Кувана цвећа три на великој групи и сипајте 1 литар стрмог кључања воде. Вреле вреве у ову чорбу и држимо око сат времена. Да испразне јаје од пупчане боје. Ствари их. Направљамо стабљике јестивих "тулипана" од перја зеленог лука.
"Бродови". Филет црвене рибе, комад шунке или танки круг краставца пробијамо са зубима са два краја тако да добијемо "једро". Убаците зубе за зглоб у пуњене јаје. "Бродови" спремни за пловидбу.

"Печурке". Јаја су пресеђена, пуњена. Затворимо горњу половину парадајза. Мајонез ради на точи на поклопцу печурака. Прихватамо се на глади листова салата. Не заборавите да одвојите заобљени део од основе "печурака" - за стабилност.
"Пилићи". Ова опција је погодна за јако жуто пуњење. Са оштрих крајева јаја одрежемо "капице", извадимо жуманце и ставимо их. Од кувана шаргарепа или црвене паприке, правимо кљунове кљунове. Очи се могу направити од бибера или ситних краставаца краставца. Покривајте пилиће са качкетом од јајета.