Шљунак са орасима

Комбинација "сланине са орасима" често се налази у рецептима. Од колача до игре, ове две компоненте лепо раде заједно. Оне се одлично надопуњују да се слане са орасима могу користити као засебно јело - лагани природни десерт или зачињена закачка. Једноставно, брзо, немогуће, укусно и веома корисно.

Шљунак пуњене орасима

Састојци:

слане - 150 г;
ораси (ољуштени) - 50 г;
павлака - 200 г;
шећер - 1/2 шоље.

Припрема

Шљива су добро опрана и натопљена 20 минута, ако је веома тешко - може бити дуже. Уместо тога, лежали смо у сливама пола или четвртину (у зависности од величине) језгре ораха. Распрљамо посушено воће у посудама од 5-8 комада.

Напуните врх павлаке, бачене шећером како бисте у потпуности покривали суве шљиве. Чувајте сладолед у хладњаку. Чишћење би требало да стоји неколико сати, а боље цело вече.

Исти рецепт се може поновити и са сувим кајсијама. Она је такође "пријатељска" са орасима, а ако и даље узимате бадеме, то је само чаробно.

Рецепт за слане са орасима

Често се такав десерт припрема за Божић или Ускрс.

Састојци:

суве шљиве (без јаме) - 300 г;
ораси (љуштени) -1 шоље;
слатки сируп (било који) - 1/2 л;
вода - 1-2 тбсп. кашике;
маслац - 1 тбсп. кашика;
шећер - по укусу.

Припрема

Шљунак се пере, пуњене кљунама (окућница) ораха и сложене у суду. Напуните сирупом (шљива, кајсија или јагода) тако да су сухо воће потпуно затворене. Обавезно додајте неколико кашика воде. Уместо сирупа, можете узети сок од јабуке или чак само воду са шећером. Додајте среза на врелу и симулирајте на врло ниској врућини све док нијанси нису мекани. Припремљени бобичари узимају, хладе и служе с кисом или кремом.

Шљунак пуњени сромом

Састојци:

суве шљиве - 300 г;
качкаваљ - 200 г;
павлака - 100 г;
ораси (ољуштени) - 100 г;
шећер - 40 г;
гајбица - 25 г;
маслац - 25 г;
жоље - 2 ком.

Припрема

Шљунак се опере, натопљеном хладном водом и уклањањем костију. Ораховито пржење и фино исецкање (може се млевено).

Сирови сир кроз сито, мијешати с крупицом, орасима, шећером и жуманцима. Ставите сенке са овом масом. Ставите суво воће у подмазан тањир, залијепите павлаке и пеците у пећници на ниску врућину око пола сата. Пре служења, сипајте растопљеног путера.

Али слане са орасима нису само сладак третман за чај. Они могу дјеловати као оригинална ужина.

Рецепт за пикантне пуњене слане

Састојци:

слатке и киселе сувине - 12 комада;
тврди сир - 80 г;
ораси (ољуштени) - 50 г;
бели лук - 1 каранфилић;
зеленило (першун, цилантро, босиљак) - 1 гомилица;
листова салата - 3 комада;
мајонез - 1 тбсп. кашика.

Припрема

Опрати суве шљиве, исперите их хладном водом и пажљиво уклоните кости. Трупите се сира на финој груди, прескочимо навртке кроз месну брусилицу, бели лук преко штампе, сецкати зеленило. Сви се комбинују са мајонезом и добро мешају. Садржавамо слане с овим надевом, ширимо их на листовима зелене салате и шаљемо их пола сата у фрижидеру.

Шљунак пуњене орасима и белим луком

Састојци:

сливови (без камења) - 200 г;
ораси (ољуштени) - ½ шоље;
бели лук - 2-3 гриничице;
лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
мајонез - 1 тбсп.

Припрема

Додајте лимунов сок, мајонез, мијешајте ораси и бели лук у блендеру. Смеша је пуњена прљавим сенкама.

Пре служења оставите да се охлади у фрижидеру. Спици снацк је спреман!