Храна Укусни чланак

Пите за месо - најбољи рецепти за домаће печење за сваки укус!

Пите са месарицама се кувају стотинама година, па се заслужено сматрају симболом домаће удобности и просперитета. Пошто сте упознали технологију регистрације јела, несумњиво ћете повећати своју кулинарску власт и уживати у домаћинству са укусном домаћом делицијом.

Како кувати месне пите?

Током времена, омиљена деликатеса обрасла је маса варијација, која често даје резултат далеко од аутентичног резултата. Сваки рецепт за месне пите је индивидуалан, али подразумијева примјену сличних једноставних препорука:

  1. Када користите свеже млевено месо, пржите га с луком уље.
  2. Комади меса често се кувају, а онда су уврнути у млин за месо. У зависности од рецептуре, маса је зачињена зачинштвом или допуњена завијеним поврћем, пиринчем и другим адитиви.
  3. Патти тесто са месом се може кувати на било којој бази, са или без квасца, или употребити готови пуфф.
  4. Производи печени у пећници или дубоко пржени.

Пите са купусом и месом

пите са купусом и месом

Можете направити укусне печене месне пите или пецати производе у пећници из теста и пуњења, направљене у складу са препорукама наведеним у наставку. У првом случају, потребна вам је чаша уља за дубоко пржење, у којој се обрађени дијелови пржени са обе стране. Из наведеног броја производа добијате 20 колача.

Састојци:

  • брашно - 550 г;
  • млеко - 250 г;
  • јаје - 1 комад;
  • свежи квасац - 25 г;
  • шећер - 1-4 тбсп. кашике;
  • топла вода - 50 мл;
  • соли - 0,5 тсп;
  • месо и купус - 300 г;
  • уље - ¼ шоље;
  • црни лук - 100 г;
  • зачини

Припрема

  1. Растворите квасац у води, додајте кашичицу брашна и шећера, оставите 15 минута.
  2. У млијеку, шећер и сол се раствара, додато јаје, јаја, брашно, маслац и смеша се меша.
  3. Ослободите базу топло у трајању од 1,5-2 сата, а онда једном дробљен.
  4. Додајте лук, додајте купус, качкаваљ, мијешајте кувано и увијено месо.
  5. Кувајте пите са месом, пржите их у дубоку пржење или пеците на 180 степени 15 минута.

Месне пантиес на кефир

Месне пите

Да би се месне пачетке пржиле у посуди, није неопходно користити базу квасца. У овом случају, можете користити брз рецепт и уредити производе теста на кефир, који не захтевају доказивање. Сјај соде, који је пожељно угасити са сирћетом, додаје помпе у јело.

Састојци:

  • брашно - 550 г;
  • кефир - 250 г;
  • јаја - 2 комада;
  • сода - 10 г;
  • уље - 50 мл;
  • шећер - 1-4 тбсп. кашике;
  • соли - 0,5 тсп;
  • месо - 500 г;
  • црни лук - 150 г;
  • зачини, уље.

Припрема

  1. Припреми се пуњење пита са месом печењем млевених меса са луком.
  2. Кефир са соком, шлагом јаја са шећером и со, мијешајте кромпиром и брашном.
  3. Тесто и преливи чине празне и дубоко пржите.

Кромпир паттиес са месом

кромпир паттиес са месом

Избор рецепта за кућну печење можете једноставно направити традиционално кромпир паттиес и месо или идемо другачије, издајући производе са пуњењем меса кромпира. Укус деликата подсећа на своје омиљене зреле, али има своју индивидуалност. Да бисте припремили 6 порција, потребно је провести 1,5-2 сата.

Састојци:

  • кромпир - 1 кг;
  • јаја - 2 комада;
  • брашно - 250 г;
  • уље - 20 г;
  • месо - 500 г;
  • црни лук - 150 г;
  • сол, бибер.

Припрема

  1. Кромпир кувати у својим униформама, ољуштити, набити на финој груди.
  2. Додајте јаја, брашно, путер, со и направите гњечење.
  3. Пржите месо са луком.
  4. Исперите тесто, исеците округлу палицу, напуните га пуњењем.
  5. Печење кромпира са месом 30 минута на 200 степени.

Татарско месо и пита од кромпира

Татарско месо и пита од кромпира

Татарски паттиес са месом се прави уз додатак сировог кромпира. Облик производа са рупом на врху омогућава процес гријања сипе или креме, што чини пуњење сокова и доприноси бољој печењу. Компонента меса може се традиционално увијати или сећи врло фино ножем.

Састојци:

  • кефир - 250 мл;
  • брашно - 2 чаше;
  • сода - ¼ х кашика;
  • соли - ½ тсп;
  • уље - 100 г;
  • говедина - 300 г;
  • кромпир - 1-2 комада;
  • црни лук - 2 комада;
  • сол, бибер, крем или бујон.

Припрема

  1. Брусите брашно с маслацем и со, сипајте кефир и сода и мешајте.
  2. Урезите месо, кромпир, лук, мешајте.
  3. Из теста извадите колаче, напуните их пуњењем, подигните ивице, померите, остављате рупу.
  4. Печите производе 20 минута, налијте мало кремом у сваки и наставите кувати исту количину.

Месне пите са пуфном

Месне пите

Следећи рецепт ће задовољити заузетите домаћице. Уз лишће пециво у замрзивачу, можете направити укусне месне пите у року од неколико минута. У овом случају, млевено месо пржена је у уљу с црним луком, испирањем масе испод поклопца водом. Цео процес кухања траје само 40-50 минута.

Састојци:

  • лужно пециво - 500 г;
  • месо - 500 г;
  • црни лук - 250 г;
  • уље - 2 тбсп. кашике;
  • брашно - 2 тбсп. кашике;
  • сол, бибер.

Припрема

  1. Припремите пуњење, пржите месо с луком.
  2. Прекидати слојевиту подлогу, исецати, напунити и ставити ивице.
  3. Исперите питу од меса на 200 степени.

Пита са месом и пиринчем у пећници

Месне пите

Бујна, мирисна и домаћа укусна пите са месом и пиринчем. Традиционално, свињетина или телетина се кувају у једном комаду, а потом се уврсти у млин за месо са прженим луком и помешаним са куваним пиринчем. Од наведеног броја компоненти ће бити 16 средње великих пита.

Састојци:

  • млеко - 1 шоље;
  • брашно - 4 чаше;
  • јаје - 1 комад;
  • сунцокретово уље - 4 тбсп. кашике;
  • свежи квасац - 25 г;
  • шећер - 2 тбсп. кашике;
  • пиринач - 1 шоље;
  • месо - 400 г;
  • црни лук - 100 г;
  • жуманца, бибер, сол.

Припрема

  1. Растворите квасац у топлом млеку, додајте јаје, шећер, со, путер, додајте брашно.
  2. Мешајте тесто 7-10 минута.
  3. Оставите грудву у посуди на ватри 2 сата, гњејте једном.
  4. Припремите пуњење.
  5. Направите из основе и производа од меса, оставите на плочи за печење 30 минута.
  6. Мокрите торте са пиринчем и месом са жуманцима и пеците 15 минута на 180 степени.

Фило пециво пита са месом

пите од теста фило са месом

Други начин припреме производа употребом готовог брашна. У том случају, печене пите са месом у пећници се припремају из теста Фило, који се може купити у замрзнутој форми. Јело се испоставља изненађујуће нежним, хрустљавим, а захваљујући првобитном мултикомпонентном пуњењу такође је сочно.

Састојци:

  • Фило тесто - 1 паковање;
  • пилетина и говедина - 200 г;
  • празилук и лук - 1 ком.
  • млеко - 200 мл;
  • уље и брашно - 3 тбсп. кашике;
  • Пармезан - 150 г;
  • крекери - 3 тбсп. кашике;
  • јаја - 2 комада;
  • со, зачини, уље.

Припрема

  1. Месо је кувано, исецкано на коцке.
  2. Испржите две врсте лука с луком у маслацу, додајте брашно, млеко, све док не густите.
  3. Додајте месо, претучена јаја, крекере, сир, мијешајте.
  4. Тесто сече у траке од 10 до 30 цм.
  5. Из сваке траке су изабране три листе, промазиваиа појединих уља и слагање један на други.
  6. Са једне стране ставите кашику пуњења и обмотите производ ролном или ковертом, потисните ивице и пеците на 180 степени пола сата.

Лази Меат Паттиес

лени месне пите

Ако нема жеље или времена за гузу уз дугу припрему теста и обликовање производа, користите следеће препоруке и кувате укусне месне пите у лијеној верзији. Само треба да мијешате све састојке за базу и попуните посуду и пеците производе у виду фриттера.

Састојци:

  • кефир - 500 мл;
  • брашно - 2 чаше;
  • шећер, со и сода - ½ тсп;
  • месо - 500 г;
  • црни лук, бели лук - 1 ком.
  • бибер, уље.

Припрема

  1. Превртајте месо са луком и луком.
  2. Мешајте све састојке за тесто и пуњење.
  3. Ширите маса кашиком у загрејаном уљу и пржите.