Салата од пилетине гљиве
Печурке и пилетина идеално су комбиноване не само у топлим јелима, већ иу хладним грицкалицама, као што су салате, за које смо одлучили да посвете овом чланку.
Салата "Мусхроом Гладе" са пилетином
Састојци:
- маринирани шампињони - 300 г;
- пилећи филе - 1 комад;
- 3-4 пилеће јаје;
- кромпир - 2-3 комада;
- корење - 1 комад;
- мајонез - по укусу;
- зеленило - по укусу.
Припрема
Почнимо кување припремајући потребне састојке. Прво кувајте кромпир у униформи. Кувајте шаргарепу засебно. Пилећа јаја треба такође бити чврсто кувана, расхлађена, очишћена и сецкана. Кувана шаргарепа и кромпири такође се чисте и пресече на коцкице. Кувани филе сече на коцке.
Када се припремају сви састојци, можете почети да састављате салату. На дну посуде за дубоко салату маринирани шампињони шешири доле. Потресите их срезаним зеленилом на врху како бисте створили траву на гљиварској глади. Следећи се налази кромпира нарезан, слој мајонезе, шаргарепа, поново мајонез, јаја, мајонеза и на крају - пилећи филе . Салата са пилетином "Мусхроом Гладе" оставља се да се охлади у фрижидеру у овом облику, а затим пре него што се служи претвори у равно јело.
Салата "Печурке" са пилетином
Састојци:
- медене агаризиране печурке - 300 г;
- пилећи филе - 300 г;
- јаја - 4 комада;
- кромпир - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- тврди сир - 140 г;
- биљно уље;
- мајонез;
- зеленило - по укусу;
- сол, бибер.
Припрема
Пилећи филе се кувати у слану воду и расклапа на влакнима. Шаргарепа и кромпири су моји и кувани, након чега се хладимо, олупљамо коренске усеве и трљајте их на великој групи. Лук сече на танким прстеновима и пролази до златне боје. Кварите јаја и млевите. Печурке се опере текућом водом, сече. Поставите салатне слојеве, произвољно, сваки слој промазиваиа мајонеза.
Рецепти за пилетину печурке
Састојци:
- димљена пилећа прса - 300 г;
- јаја - 5 комада;
- шампињони - 300 г;
- свежи краставац - 1-2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- мајонез;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Печурке исеците и просипајте с црним луком док не спремите, не заборавите да додате со и бибер. Свежа краставица трља на великој груди и истискује вишак влаге. Кувајте јаја док не раде и не расте. Пилеће груди сортиране на влакну. Положите слојеве салата у насумичном редоследу, наизменичне слојеве пуњења танким слојем мајонезе. Сложена салата печурке са пилетином, пре сервирања, можете посипати биљем.