Крем супа од гљива са шампињонима
Данас ћемо вам рећи како кувати од печурака ароматична и неупоредива печурка крем супа . Јело се исцељује одушевљено, а гости ће свакако тражити додатке.
Рецепт за кремасту супу од гљива од шампињона
Састојци:
- пилећа јуха - 600 мл;
- сунцокретово уље - 2 тбсп. кашике;
- лук - 2 комада;
- маслац - 40 г;
- зачини;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- крема од 20% - 200 мл;
- свежи шампињони - 500 г
Припрема
Печурке и лук се обрађује и фино уништи. Затим пролазимо поврће у мекоћу у биљном уљу, бацајући мало соли. Стављамо припремљено печење у мешалицу, налијмо у чашу чорбе и све утрљимо у кремасто стање. У тепиху растопите малу комад маслаца и смеђе лагано брашно. После тога положите сесекле печурке, сипајте преостале пилеће броколе и кухајте посуду. Крените још 5 минута, пажљиво унесите крему, сезону зачините и послужите печуркама од гљива печурке са крутонима.
Печурке од кромпира са шампињонима и сиром
Састојци:
- кромпир - 6 комада;
- црни лук - 1 ком.
- свежи шампињони - 400 г;
- прерађени сир - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Кромпир се чисти, исечен сламом и сипао са пуно воде. Укопајте га док не будете спремни, подсаливаиа по укусу. У тепих, сипајте мало маслаца и смеђи црни лук у провидност. Додајте истим сецканим печуркама и покријте поклопцем. Припремљени кромпир уклонимо са плоче, бијемо блендер у хомогено стање и тамо сипамо сир. Додајте печење поврћа и послужите супу од шампињона за гљивичне печурке до стола, просипајте у плоче.
Печурке од кремастог шампињона у спорим кухињама
Састојци:
- свежи шампињони - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 300 г;
- филтрирана вода - 500 мл;
- зачини;
- крем - 100 мл.
Припрема
Прво обрађујемо печурке: пажљиво их опрати и исецати на резанце. Остатак поврћа очисти и исецује мале коцке. Затим све састојке, осим крема и зачина, ставити у мултиварк, сипати у воду и мешати. Затворите поклопац уређаја, из менија "Кување" из менија поставите тајмер 25 минута. Сипајте готову супу у контејнер за блендер, додајте крему са ниским садржајем масти, додајте мало соли и бича до глатке конзистенције. Сипати посуду на плоче и послужити ражњацима или хрскавим крутама.