Мекими црни рибизли
Црна рибизла је веома вриједна бобица због високог садржаја витамина Ц. У саставу рибизле се чешће налази у облику џема, а пуно помаже прехладама. Биљке су такође осушене или замрзнуте. Мање ређе црна рибизла се користи као пуњење за печење. И узалуд, рибизла је прилично занимљива за пите, колаче.
Тајна је да црној рибизлици треба мало више шећера него што је обично описано у рецептима. Оштар рибизла укус лепо омекшава ванилу.
У рибизлу није било превише кисело, потребно је мало врела. Али требали бисте знати да ће заједно са киселином напустити и већину витамина и других вриједних елемената, природе која је тако великодушно награђена црним рибизлима.
За муфене црног рибизла, чији је рецепт који је наведен испод, боље је узети свеже одабране бобице или густу конзервацију.
Мекими црни рибизли
Састојци:
- бобице црне рибизле - 300 г;
- високо квалитетно брашно - 350 г;
- шећер - 200 г;
- омекшано маслац - 200 г;
- јаја - 4 комада;
- ванилин шећер - 2 кашичице;
- прашак за пециво - 2 кашичице.
Кување
Средимо маслац, шећер и ванилин шећер. Уље се може заменити кремом маргарином. Побијте јаја и мијешајте. Пажљиво пере бобице црне рибизле и осушите. Јагоде бацају у кувану смешу. Тамо, постепено и брашно са прахом за пециво. Гњежите тесто. 
Форме за печење гребене уљима и посути с крупом или дробњачима. Попуните форму са половином теста. Печемо 30-35 минута у пећници, посматрамо температуру од 180 степени. Готови муффини са рибизама прелијевају чоколаду.
У црним рибизлима, можете додати прељепане грожђице или суве шљиве на делове. Пробај то, укусно је и здраво.
Љубитељи ових посластица ће сигурно доћи по њиховом укусу качкаваљ и шунке или грожђице , који савршено варирају ваш доручак.