Цхерри пуфф струдел струдел
У оригиналној верзији, вишња штрудле се испече од теста за дијете, за припрему којих ће вам требати одређене вјештине и, наравно, слободно вријеме. Али заузетите домаћице већ дуго користе лењи рецепт за такав десерт, што указује на припрему љешаног пецива.
Класичан рецепт за штрудлу са вишњама од готовог љешаног пецива
Састојци:
- слојевито тесто квасца - 495 г;
- брашно - 35 г;
- питке вишње - 495 г;
- шећер - 110 г;
- крухне мрвице - 85 г;
- ораси или бадеми - 85 г;
- кукурузни скроб - 30 г;
- маслац сељачки путер - 45 г;
- пилеће мало јаје - 1 ком.
Припрема
Припремљено љешно пециво двадесет минута пре кухања извадите из замрзивача и пустите да се одмрзне. Сада, на површини прашњен брашном, увлачимо слој што је могуће танким и распоредимо га преко целог периметра растопљеним уљем. Сада тестирамо тесто са мрвицама храста и матице у мрвицу, одлазећи око центиметра од ивица.
Исперите вишње, оставите суво и извадите кости из ње. Ставите бобице у посуду, додајте скроб и мешајте. Сада их равномерно проширујемо на целу површину ваљаног и уљаног лишћа слатког пецива, шећерног песка и ролну производом са ваљком. Пажљиво штитимо ивице и поставимо радни предмет на плочу за печење, покривајући га пресеком.
Производ изађемо изнад на неколико места са зубчицом, покријмо га претученим јајима и уредимо печење у пећници загрејаној на 210 степени. Петнаест минута касније, уклонимо завршени штрудл у посуду, оставимо да се охлади. Ми потросимо шећер у праху и можемо послужити, деликат делити на делове.
Готово израђени штапићи за тесто са замрзнутим трешањем и јабукама
Састојци:
- пепео квасца - 495 г;
- брашно - 35 г;
- замрзнуте питане вишње - 295 г;
- свеже јабуке - 170 г;
- мљевени цимет - 5-10 г;
- шећер - 110 г;
- бреадцрумбс - 85 г;
- ломљени орах - 85 г;
- маслац сељачки путер - 45 г;
- пилеће мало јаје - 1 ком.
Припрема
У овом случају, за припрему штрудла, узимамо квасац завршено љешно тесто. Као иу претходном рецепту, она је унапред одмрзнута и изједначена што је тањша.
Пуњење је такође припремљено унапријед. Трешње се одмрзавају, бацају назад у црево и пусте сок одводе. Исперите плодове јабуке хладном водом, ољуштите кожу и језгро с семењем и исеците месо у средње коцкице. Стављамо резултујућу масу јабука у тепихе, налијмо мало воде и пустимо плод пет минута, мешајући. Сада додајте шећер и цимет, баците исту трешњу одмрзнута без сирупа и уклоните са врућине. Након што се пуњење охлади, пређите на дизајн штрудла. Уваљамо ваљаног слоја растопљеним маслацем, срушимо са дробљеницима и орасима, а такође излажемо припремљене трешње и јабуке које се залијевају око периметра. Проклете дугачке ивице 
бланке и један кратак, а затим окрените ролну производа, почевши од непрекидане ивице.
Обложимо штрудлу штрудле ражањем јаја, пробушимо са зубним делом на врху на више места и договоримо за даљу припрему у загрејаном пећнику. Овога пута температура уређаја треба да буде 180 степени. Чим је производ црвенац, извадимо га у посуду, охладимо, превучемо је шећером у праху и ми га можемо послужити исецањем деликатесе у дијелове.
Врло укусно, ако висња штрудла допуњује на плочи лоптом ванилин сладолед .