Кухињски сир струдел
Цлассиц пуњење за струделс по правилу постоје свеже бобице и воће, али се не ограничавамо на типичне разноврсне рецептуре ове популарне деликатесе, али користите сирће као пуњење.
Викенд сир и раисин Струдел
Састојци:
За тест:
- брашно - 130 г;
- јајни зрну;
- вода или безмало млеко - 60 мл;
- биљно уље - 15 мл.
За пуњење:
- качкаваљ - 480 г;
- јаја - 4 комада;
- розине или сухом брусницом - 75 г;
- мед - 55 мл;
- сок од 1 лимуна;
- јогурт - 90 мл;
- биљно уље - 45 мл.
Припрема
Да кувате тесто, само премазајте јаја водом или млеком, додајте маслац у течност, а затим их налијте у прешано брашно. Смешана маса је умотана у филм и остављена у фрижидеру 30-40 минута, док је радила напуњењем.
За пуњење румењака јаја, мјешавајте са течним медом и лимуном, додајте њиву сиреви и јогурт, а затим биљно уље. Превуците преостале протеине до стабилних врхова и додајте масу пене на сирњу.
Исперите тесто, покријте га мешавином воћног сира и потресите грожђем. Пребаците тесто у ролну и ставите пећницу, чија температура је 185 степени. Печење ће трајати око пола сата.
Пуфф квасац са сиром штрајкача
Састојци:
- паковање тепих квасац;
- качкаваљ - 320 г;
- шећер за шлагање - 90 г;
- јабуке (слатка, средња величина) - 2 комада;
- розине - 45 г;
- ораси - 45 г;
- 3 комада меког лепиња;
- крем - 40 мл.
Припрема
Ми млевимо шећер са шећером са ледом и сипамо три говеђег млијека са кремом. Стисните бунс и додајте дробљеницу у грудо, заједно са грожђем, орасима и ланцима јабуке без пилинга.
Испразните тесто и покријте слојем пуњења. Преклопите струдел јабука са сиром и подмазујте јаје или путер. Он мора печати 210 степени 35 минута.
Рецепт за слани штрудлу са сиром
Састојци:
- бундева - 480 г;
- природне кобасице у љусци - 280 г;
- скута или рицотта - 90 г;
- мешавина Провансалног биља - 4 г;
- лиснато пециво.
Припрема
Кувујте бундевицу или пеците у пећници све док не мекате, после длаке, потресете уље и поспите биљкама. Минце кобасице на жару у сувом тигању. Испразните тесто, ставите у центар сира, меса и резина тикве. Рубови теста су причвршћени и шаљу струдел у пећници 25 минута на 215 степени.