Ослић у пећници припрема се врло ретко, с обзиром на суво месо. Иако, уз одговарајући приступ, користећи добар рецепт, можете креирати необичне посластице које можете укључити у свечаном менију. Примјењујући једноставне препоруке, буџетска риба претвориће се у неупоредиво вруће јело.

Како кувати ослич у пећници?

Печени у пећници могу се мало осушити, јер искусни кувари препоручују припрему рибе пре кувања.

  1. Посуђе од осуше у пећници имају препознатљиву арому рибе, како би га минимизирали, можете сипати лимунов сок пре пражњења.
  2. Да би се избегло претерано сувоће посуде, могуће је сипати рибу у уље од лимуновог лимуна.
  3. Осмок брзо се припрема у пећници, тако да је важно да се не померате далеко од плоче, како не би пропустили тренутак спремности и не превазишли рибу.
  4. Добар начин да направите сочно и нежно јело је да испечете ослич са сосом у пећници. Може бити кремаст, павлака или парадајз сос.

Осличите у пећницу у фолији

ослић у пећници

Најбољи начин да направите укусно јело за ручак или вечеру је печење ослића у пећници у фолији са лимуном. Коверат држи сокове унутра, а лимунове лимунице ниво рибље ароме, на крају ћете добити неупоредиво јело које ће чак и одлучни противници ове рибе ценити. У фолији, можете појединачно пецати за сваког госта.

Састојци:

  • ослић - 1 кг;
  • маслиново уље - 20 мл;
  • бели лук - 1 зуб;
  • мајчина душица - 1 тсп;
  • лимун - 1 ком.

Припрема

  1. Опрати рибу, очистити стомак филмова.
  2. Лимени лимун у кригле.
  3. Уље мешајте са здробљеним луком и мајчином душице, гајите рибљи сос и оставите 20 минута.
  4. Ставите рибу у фолију, ставите на врх и ставите лимунове резове у абдомен.
  5. Печени печени флаше ће бити спремно за 20 минута.

Ослић са поврћем у пећници

Ослић са поврћем у пећници

Печени ослић у пећници са поврћем је пуно и хранљиво јело, у коме главну улогу игра поврћански сос, излази изузетно укусно. Парадајз, лук, шаргарепа и слатка паприка су хармонично комбиновани, а други морају бити изабрани густим са сочним месом - паприком или ратундом. Можете послужити посуђе у ливеној утиатнитси или у стаклу који је отпоран на топлоту.

Састојци:

  • ослић - 1 кг;
  • црни лук, шаргарепа, паприка - 2 комада;
  • гренак папар - 1 под;
  • бели лук - 5 каранфилића;
  • соли, бибера, шљунку мајчине душице и рузмарина.

Припрема

  1. Лук, шаргарепа, бибер у пан.
  2. Стави ослиште у јеленку, сол и сезону са зачинама.
  3. Ставите поврће, додајте полукруг парадајза и сецкани бели лук са горким бибером.
  4. Сипајте у неку воду и исперите ослич са поврћем у пећници 30-40 минута.

Ослић маринирани у пећници

Ослић маринирани у пећници

Бакед ослиште у пећници са шаргарепом и луком - класични рецепт који је одавно познат многим хостесе. Често се риба под маринадом кува у тигању, а затим се утопи у лаванду, али можете приступити рецепту на оригиналан начин избришући комаде ослића и додајући слатком биберу слатком биберу и лимуну. Јело ће бити сочно и необично мирисно.

Састојци:

  • ослић - 1 кг;
  • црни лук - 2 комада;
  • корење - 2 комада;
  • ратунда - 1 комад;
  • вода - ½ ставка;
  • сол, црни бибер, тимијан;
  • лимунов сок - 2 тбсп. л .;
  • маслиново уље - 1 тбсп. л.

Припрема

  1. Осмјех ослића, сува, сол, сезона са зачинама и капутом са маслиновим уљем и соком.
  2. У тигању, спаси половице прстију лука и бибера, нарибане корење.
  3. У облику ставити пола пржења, дистрибуирати рибу.
  4. Покријте са дебелим слојем поврћа, сипајте у воду, испечите ослић у пећници 25 минута на 220.

Филет ослић с кромпиром у пећници

Филет ослић с кромпиром у пећници

Ослић са кромпиром у пећници може се печити за само 20 минута, ако се кртоле претходно кувају. Филет се кува веома брзо, а како не би га преварио, потребно је додати рецепт са мастним сосом - мајонезом, на пример. Служити храну без посуде, у друштву лагане поврће. Са препознатљивим рибјим мирисом, може доћи до лимуновог сокова и неколико ружмарина.

Састојци:

  • филети ослића - 500 г;
  • кромпир - 1 кг;
  • мајонез - 2 тбсп. л .;
  • маринирани лук - ½ комада;
  • лимун - ½ комада;
  • со, рузмарин.

Припрема

  1. Суву рибу, со и сезону уз рузмарин, маст са мајонезом.
  2. Кромпир се исечи у кругове и кувати до пола кувања.
  3. Ставите половину кромпира, рибу, кисели лук у облику.
  4. Потапајте с лимуновим соком, положите преостали кромпир, мастите мајонезом.
  5. Печемо 15-20 минута на 200.

Осличите у павлаку у пећници

Осличите у павлаку у пећници

Врло нећно и сочно испоставило се да је печено ослиште у сосу од павлаке у пећници. Према овом рецепту, риба се прво пржена у тигању, то је учињено тако да јело у пећници троши мање времена, а павлака нема времена да се увлачи из топлоте. Од зачина, дајте предност спирулама тимијана, чилијастим љуспицама и сушеном першуну.

Састојци:

  • ослић - 1 кг;
  • павлака - 300 мл;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • мајчина душица - 3-4 спригс;
  • сушени першун - 1 тбсп. л .;
  • чили пахуљице - ½ тсп;
  • лимунов сок - 1 тбсп. л .;
  • маслиново уље - 2 тбсп. л .;
  • брашно - 2 тбсп. л .;
  • сол и бибер.

Припрема

  1. Помешајте павлаку са здробљеним луком, першуном и путером.
  2. Исеците рибу у стеак, сол, посипајте брашном, пржите на високој врућини све до златне боје.
  3. Ставите рибу у облику, потресите соком, прелијте сос.
  4. Сезоно зачини, пеците 15 минута на 220 степени.

Печурке у пећи

Печурке у пећи

Необичан укус Печени печурки . Можете купити печурке, али шумске печурке (свјеже или сушене) дају више укуса третману. Од зачина коришћених сувих биљака може бити копер и першун, али можете проширити композицију мешавином провансалног биља. 4 порције топлог јела ће изаћи из одређене количине састојака.

Састојци:

  • ослић - 500 г;
  • свеже печурке - 500 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • брашно - 2 тбсп. л .;
  • сол, бибер;
  • Провансална биљка - 2 тсп;
  • лимунов сок - 2 тбсп. л.

Припрема

  1. Додати сољу рибу, ролати у брашном и пржити до златно браон, ставити га на слику.
  2. Посути с лимуновим соком, сезону уз биљке.
  3. На истој посуди, спассероват лук, баци тањир печурки. Спржите се док не припремите, прелијете рибу.
  4. Печите у пећници 15 минута на 200 степени.

Ослић с сиром у пећници

Ослић с сиром у пећници

Кување ослић у пећници с сиром - Још један добар начин да риба буде сокна. Прво, делови ослића маринирани су уље са зачинама, трајаће око 30 минута, а након тога се узимају зачини. Посуда излази веома празнично и сигурно ће сви гости то допасти, добро иде са различитим опцијама за бочна јела и све врсте салата.

Састојци:

  • Филети од ослобађања - 1 кг;
  • кисели лук - 2 комада;
  • сир - 200 г;
  • маслиново уље - 3 тбсп. л .;
  • лимунов сок - 2 тбсп. л .;
  • бели лук - 1 зуб;
  • со, земља бибер;
  • мајонез.

Припрема

  1. Мик уље са соком, здробљеним белим луком, со и бибером.
  2. Маринирати филет у сосу од бутера, оставите 30 минута.
  3. Ставите рибу у облику, распоредите лук, сипајте мрежама за мајонез, посујте с сиром.
  4. Печемо 15-20 минута на 220 степени.

Осличите у парадајз у пећници

Осличите у парадајз у пећници

Овај печени рецепт у пећници може се променити, допуњавајући композицију мешавином поврћа, припремљеном и спреманом мразом. Парадајз је боље узимати густо са месом или га направити сопственом руком од парадајза. У процесу сјеме, морате додати шапу шећера, уравнотежити кисели укус сосу.

Састојци:

  • риба - 1 кг;
  • црни лук, шаргарепа - 2 комада;
  • дебели парадајз сок - 2 тбсп;
  • биљна мешавина - 400 г;
  • сол, бибер, мајчина душица;
  • шећер - 1 штапић;
  • брашно - 2 тбсп. л.

Припрема

  1. Слане рибе, бибер, посипајте брашном, пржите на високој врућини.
  2. Стави ослић у облик, сипајте мешавину поврћа.
  3. У истој посуди, пржите лук и шаргарепу, додајте парадајз, со и баците шећер.
  4. Додајте сос од парадајза у рибу, покријте и пеците 25 минута на 200 степени.

Осушите кесе у пећници

Осушите кесе у пећници

За печење пите од филета ослића у пећници се није испразнило суво, кувари препоручују да завртите пуњење са свињским свињама. За укус и сочност додају се мешавини основног поврћа: црни лук и шаргарепа, допуњени слатким бибером и белим луком. Зелени и спремна мешавина зачина за рибље посуђе неће бити одвечих.

Састојци:

  • филет ослића - 1 кг;
  • маст - 200 г;
  • црни лук, шаргарепа, паприка - 1 ком.
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • копер - 20 г;
  • зачини за рибу - 1 тсп;
  • брикети, брашно;
  • јаје - 1 комад;
  • павлака - 1 тбсп. л.

Припрема

  1. Превртајте на финој риби, масти, поврће, бели лук и копер.
  2. Све мешане, ињектиране зачине, павлака, со.
  3. Млијепљене кугле млевених меса, шприцане прво у брашном, затим у јајима, а затим у дробњаче.
  4. Ширите на плочицу за печење, печите 25 минута на 200 степени.