Храна Укусни чланак

Риба у сосу од павлаке

Риба је укусан, нежан и здрав производ. У овом чланку ћете научити како направити сос од павлаке за рибу и како даље направити рибу испод овог соса.

Рибе печене у сосу од павлаке

Састојци:

  • филе морске рибе (кола, ослић) - 1 кг;
  • јаја - 1 ком.
  • средњи лук - 2 комада;
  • павлака - 200 г;
  • сенф - 1 тсп;
  • сир (руски, холандски) - 120 г;
  • сол;
  • зачини ;
  • биљно уље;
  • копер - полузавица;
  • брашно.

Припрема

Филет ослобађене на комаде. У посуду прелијте брашно, сол, зачине и мешајте. Рулирајте рибу у круху и ставите га на тањир са бочним странама, које су претходно биле подмазане. Лук ломи половину прстена и пренесе у уље. Припремите сос од павлаке за печење рибе: комбинујте павлаку са јајима, сенфом, солом и сецканим копером. Такође додамо пржени лук. Напуњавамо рибу са сосом који га добијемо, спакујемо га са ражњевим сиревим колачом и пецивом, док се не поспије уста за 200 степени.

Река риба са сосом од павлаке у пећници

Састојци:

  • крап - 4-5 комада;
  • павлака - 200 г;
  • црни лук - 3 комада;
  • сецкани копер - 2 тбсп. кашике;
  • сецкани першун - 2 тбсп. кашике;
  • сол;
  • бибер

Припрема

Карасиков добро опрати, очистити, гутати и поново опрати. Како би се кости осећале мање, направимо зарезе на површини рибе приближно на удаљености од 5 мм. Обришите их со и паприком. Очистите лук, исећи их на прстенове. Ставите га на дно тепиха, претходно подмазан уљем. Послади киселу крему, бибер, додајте зеленило. Налијте труп рибе с сосом и ставите га на плочицу на јастуку. Печите око 30 минута у умерено загрејаном рерну. Онда сипајте рибу са одвојеним соком и кувајте још пола сата.

Рибљи рецепт у сосу од павлаке

Састојци:

  • рибљи филе - 0,5 кг;
  • црни лук - 120 г;
  • павлака - 200 г;
  • зеленило - 40 г;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • биљно уље - 1 тбсп. кашика;
  • мљевени црни бибер - штапић;
    • рецепт рибе у крем сосу
  • соли

Припрема

Отопљене рибље филете, пресеђене на порције, со, бибер и оставите 30 минута. Додајте лук на половинима. Посаљите га у посуду и пржите у биљном уљу до златне боје. Меленко сруши зеленило. Чесен пролази кроз пресу или се фино распадне. Пржите рибље филете у панини док не ружате. У павлаку додајте пржени лук, бели лук, зачине и зачине по укусу. Сипајте рибљи сос. Након кувања течности, смањите ватру и доведите посуду на спремност. Бон аппетит!