Броколи у пећници с сиром
Броколи једва да је најпопуларнији у поређењу са својим колегама. Мној еатерс не воле ове зелене цвијеће за непријатну арому и недостатак укуса, али овакав купус стиче сличне карактеристике само ако је неправилно припремљен. Одлучили смо да посветимо овај материјал интересантном начину припреме броколија у пећници с сиром, који ће уживати сви они који раније нису уживали у овом купусу.
Броколи пече у пећници с сиром - рецептом
Чак и они који не толеришу броколи воле овај рецепт. Све због тога што је купус у њему комбинован са пуно кремастог соса и сира, па самим тим и његов укус не долази у први план. Још један доказ да је сваки производ упарен бецхамел постаје све укусно.
Састојци:
- броколи - 640 г;
- маслац - 35 г;
- брашно - 15 г;
- млеко - 210 мл;
- Дијон сенф - 10 г;
- нарибан сир - 145 г.
Припрема
Да би се осигурало да сјеме са купусом не остају ригидне након пецења, у почетку су брончане у слану воду за кухање 3 минута.
Док се купус прво кува, таласи маслац и спаси брашно на њега око пола минута. За брашна паста прелије млеко. Када сос почиње да се густи, смањите топлоту, сезоните, додајте сенф и гомилу ситног сира.
Распадајте блиставе социјализацију у масном облику и прелијте сосом. На врх, излијете све преостале сире и пошаљите посуду у пећницу на пола сата (180 степени).
Броколи печеница са јајима и сира у пећници
Замена јутарњег омлета са поврћем може бити та печеница, која се може припремити увече.
Састојци:
- цвјетање броколија - 480 г;
- уље - 55 г;
- брашно - 35 г;
- млеко - 475 мл;
- нарибан сир - 175 г;
- јаја - 2 комада;
- штапић мушкатног орашчића.
Припрема
Пред-цветови могу бити бланширани или печени у микроталасној пећници, са малим уделом воде у трајању од 2 минута.
Узми сос. Шема кувања остаје иста као стандардни бецхамел: прво пржите брашно и путер око пола минута, затим разблажите све млијеком и залијете око пола сира. Уклањање соса од врућине, једва га охлади, затим брисати са јајима и зачини с мушкатним орашчићем. Сипати блиставе социјализоване сосом и посути с преосталим сиром. Печите око један сат на 160 степени, током којег сос мора постати густа, а површина тепиха ће бити браон.
Броколи са сиром и павлаку у пећници
Направите грицкалице више задовољства захваљујући додатку пилетине или било ког другог меса по вашем избору, а за различите врсте, осим самог броколија, можете користити и цвјетаче цвјетаче.
Састојци:
- глава броколија (средње величине);
- глава цвјетача (средње величине);
- сир - 230 г;
- пилетина - 340 г;
- млијеко - 75 мл;
- павлака - 75 мл;
- бреадцрумб - 1 тбсп .;
- шака пармезаног пармезана.
Припрема
Пре кувања броколија у пећници с сиром, демонтирајте оба главица купуса у социјално цвеће. Сперите цвијеће у врућем уљу неколико минута, сезоните и потресите четвртину чаше воде. Покривајте посуђе са пупољцима и пустите их да паре пет минута. Кувана птица раставља влакна. Помешајте млеко са павлацем и рајченим сиром. Ставите купус и пилетину у облик и покријте припремљеним сосом. Посути посуђе са додатком грчавог сированог сира са јаким укусом (на пример, пармезаном) и мрвицама на врху. Поставите посуду у посуду и оставите је на 200 степени пола сата.