Храна Укусни чланак

Шта да кува целер?

Целер је јестива биљка са загађеним кореном, заједничка пољопривреда. Сви делови овог биљке имају карактеристичну арому. Веома је корисно за исхрану, уз то се користи и за медицинске сврхе (регулише рад система за исцјељење, повећава апетит и мушку моћ). Корени и зелени пецели са листовима садрже много различитих корисних супстанци. Коријенски део је нарочито изузетан за исхрану оних који желе изгубити тежину, захваљујући високом садржају биљних влакана.

Рећи ћу ти шта можеш кувати целер. Укључивање у исхрану различитих јела из овог дивног поврћа, наравно, у великој мери доприноси здрављу.

Целеронска јагода са јабукама и шаргарепом

Састојци:

  • целер - 3-5 зелених стабљика;
  • зелена јабука - 1ком;
  • шаргарепа - 1 ком.

Припрема

Исеците јабуку на 4 комаде и уклоните семе. Печена шаргарепа. Сваки рукав целера сече на неколико делова. Зрни све у блендеру. Можете додати овој корисној густој мешавини од 50 мл млека или креме. У врућем времену, добро је служио пеглање ледом.

Пилећа салата, са целером, краставцем, ананасом и авокадом

Састојци:

  • кувана пилећи филе - 400 г;
  • целер - 0.5 корен + 3 стем;
  • краставац - 2 комада;
  • плод авокада - 1 ком.
  • ананас - 200 г;
  • маслиново уље;
  • Лиме - 1 ком. (или 0,5 лимуна);
  • црвена љута паприка;
  • бели лук - 1 каранфилић.

Припрема

Месо исеците на ситне комаде преко зрна. Дел корена целера биће грубо нарибан, а стебла ће бити исецана. Авокадо месо сече на мале коцке, краставац - коцкице, ананас - нешто веће од авокада. Напуните сос са мешавином маслиновог уља и сок од кречњака, уз сезону с сланим луком и врућим паприком. Мешајте састојке у посуду за салату и сипајте сос.

Диетна целерна супа са пилетином

Састојци:

  • кувана пилећи филе (комади) - 300 г;
  • пилећа јуха - не више од 100 мл;
  • целер - 8 стабла;
  • кувани кромпир - 2 комада;
    • целерна супа са пилетином
  • маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • листови босиљка.

Припрема

Пилећи комадићи, кромпир, сецкане целерне стабљике и бели лук пире у блендеру. Додајте мало јухо и маслиновог уља. Сипајте у чаше за супе, украсите листом. Можете додати на ово корисно крем супа семе сезама или нарибане ораси (лешник). Служи за хлеб са хлебом, јечам или циабатта.