У процесу кувања, поврће пролази кроз дуготрајну топлотну терапију, а затим се тлачи. Различите методе се користе за производњу укусног и хранљивог кобасица јајчевца: поврће се пржимо, кухана на роштиљу иу пећници, кувати или пецати на угаљ. Размотрите рецепте за кобасице од јаја, који су посебно популарни код искусних домаћица.
Састојци:
Припрема
Одлепите патлиџеве, посекајте на коцке и натопите у солни раствор како бисте се ослободили супстанци које дају горчину биљне пулпе. Док се патлиџане потапају, припремите поврће: исецкајте лук и ставите га у посуду мултицоокера, укључену у режим "Тоастинг". Додајте биљно уље и кухајте црни лук 5 минута, а затим додајте исецкане шаргарепе и исту количину. Смрзнута слана паприка шаље се припреми за шаргарепу и лук. Ставите пресуђене јајашце у посуду мултицоокера. Кувајте мешавину поврћа 10 минута, затим поставите ољуштени и сесекљан парадајз, сецкани бели лук и пребаците споро штедњак у режим "гашење". Кувајте кавијар јајчевине 50 минута.
Употреба пет основних поврћа одређује укус патуљака јаја. Пре него што припремите укусни кавијар од јајчевца за зиму, требало би да спасите поврће од горчине и испрате сваки састојак биљке уље и комбинујте са осталима. Додавање лука, зачина и сирћета неће само засићити загрљају са зачињеним укусом, већ и помоћи да га чува током хладног времена.
Састојци:
Припрема
Подијелите коцке јаја у слану воду како би елиминисали горчину. Нарезати лук, корење, паприке и парадајз. Налијте уље у дубоки тањир, загрејте га и поставите припремљене јаја. После неколико минута додајте лук, а затим, алтернативно, преостало поврће, посматрајући овај временски интервал. Повремено је мешати поврће 40 минута. 15 минута пре краја кувања, сипајте у сирће. Распоредите кавијар на обале и пошаљите стерилизацију. Припремљен производ покрените са поклопцима.
По правилу, за припрему биљног кавијаја користи се велика количина уља, која често додаје додатне калорије производима. Овај рецепт ће вас упознати са припремом веома укусног кавијара јајчевца у сопственом соку, док зимска берба неће изгубити свој укус.
Састојци:
Припрема
Јајцница, резати се на делићима и посути с сољем да уклони горчину. Узимајте у припрему поврће: ситан шаргарепа и тиквице, и поделите паприку и луком на коцкице. Припремљени патлиџан и парадајз. Ставите мешавину поврћа у шпорет, сезону с пирешаним белим луком и симетрирајте пар сати. Распршите готова јаја на стерилним тегљама.