Летња салата са пилетином

У лето, наравно, пожељно је јести лакшу храну него током хладне сезоне, али телу и даље требају протеини, тако да је током лета боље користити лакше месо, на пример, пилетину. Уз кухано пилеће месо (нарочито бијело од дојке, добро или више масти - од кукова), можете припремити занимљиво летње салате .

Како припремити свечану салату са пилетином?

Састојци:

куван пилећи филе - око 400-500 г;
боранија, црвене или чичерке (конзервисано) - 1 пот;
слатка црвена бибер - 2 комада;
жуте крушке - 2 ком. (соћни, али не превише мекани);
маслине (младе или тамне) без камења - 10-16 комада;
бели лук - 2 каранфилића;
свјежа зелена различита (лук, першун, босиљак, цилантро, листова зелена салата);
биљно уље прво хладно пресушено;
лимунов сок или природни воћни сирћет.

Кување

Пилећи филе (али не превише мала), маслине - крушке, слатка паприка - кратке сламке и крушке - краставци (брзо их потресите лимуновим соковима, како не би се затамнили). Зелена салата ће рузати руке, остатак зеленила се исећи, као и бели лук.

Комбинирајте ове састојке у посуди за салату, додајте пасуљ или чичму (ако је конзервисано, наравно, без сирупа). Помем салату са уљима са сирћетом или лимуновим соком (приближни однос 3: 1). Можете користити природни млечни јогурт или мајонез као обућу за такву салату, пожељно на домаћем мјесту, наравно. Ако желите да салата буде лакша, можете користити уместо пасуља или доктора младог зеленог грашка или куваног сира.

Рецепт за летњу салату са пилетином и краставцем

Састојци:

кувана пилећи филе - око 400 г;
краставац - 2-4 комада средње величине;
млади средњи кромпир - 4-5 комада;
слатка паприка - 1 ком.
свеже зелене су различите (укључујући лук, першун, копер, цилантро);
бели лук - 2 каранфилића;
биљно уље прво хладно пресушено;
природни сирћет или лимунов сок.

Кување

Пилећи филе сече се у средње величине, као и краставце и слатке паприке. Кромпир "у униформи" кварите, олупите и исеците сваки гомољић на 4 дијела. Фино исецкати бели лук и зеленило. Сви састојци се комбинују у посуди за салату и прелијте са мешавине уља и сирћета (3: 1). Можете користити природни несладени јогурт или мајонез као облачење (домаће је боље). Радисх или даикон неће бити сувишни у овој салати. Салата може бити оштрија, зачина са свежим врућим црвеним бибером. Мијешати и послужити за столом са лаким вином.