Пуњена лигње у пећници
Пуњена лигње кувана у пећници - права посластица за све врсте пријема и корпоративних догађаја! Припрема такве снацк је сасвим једноставна, али сваком чудесним и незаборавним укусима.
Лигње пуњене поврћем у пећници
Састојци:
- лигње - 4 комада;
- тиквице - 1 комад;
- шаргарепа - 1 ком.
- сир - 70 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- ољуштени шкампи - 200 г
За сос:
- сир - 50 г;
- павлака - 50 мл;
- крем - 50 мл.
Припрема
Сирови трупови темељито се опере и очисте од филма. Тиквице и шаргарепа се обрађују, исецкане у траке и исечени бели лук са ножем. Мијешати све поврће у посуду, додати ољуштене шкампе и сипати нарибан сир. Попуните трупове кисеонице уз добијено пуњење и причврстите отворени крај зубним делом. Да припремите сос, комбинујте крему са павлаком и сира. Ставите бланке на плочу за пециво, сипајте смјесу и пеците пуњене лигње у сосу од павлаке у пећници не више од 10 минута.
Лигње пуњене пиринчем у пећници
Састојци:
- шаргарепа - 3 комада;
- лигње - 500 г;
- зачини;
- јабука - 2 комада;
- павлака - 0,5 комада;
- пиринач - 0,5 предмета;
- јуха - 2 предмета;
- лимунов сок - по укусу;
- лук - 2 комада;
- Маслац - 4 тбсп. кашике;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Дакле, најпре направимо кување пиринча: опрати га и кувати док не заврши у слану воду. Онда га бацимо у оловку и оставимо да се охлади. Исјечена шаргарепа фино одсечена. Исперите јабуке, потопите их пешкиром, исеците их на коцке и потресите их лимуновим соком. Очистите лук, исецкати и натопити 10 минута у топлој води. Скуидс темељито испирати, уклонити филм и оставити цијели облик. Да бисте попунили, ставите шаргарепу у посуду, додајте мало уља и прођите 3 минута. Залијте мало воде и симулирајте до пола кувања. После тога, комбинирајте шаргарепу са јабукама, додајте мало соли и зачини са зачинама. Опет, пошаљите масу у тањир и мучење док се не кува. Минце цоол, прелије пиринач у њега и разбије сирово кокошко јаје. Сви мијешајте и оставите на страну.
А сада направимо вам сос за посуду: у уље сипајте лук, посипајте га брашном и лагано смеђом на средњој врућини. Затим сипајте у мало јухе, ставите киселу крему и доведите смешу на врелину. Затим, узмите припремљене трупље, попуните их пуњењем и причврстите ивице зубним зубима. Сместимо гајбу у посуду, сипамо сос и пошаљите у рерну 10 минута, загрејамо до 160 степени. Послужите врућом, посути с ситним зеленилом на врху.
Скуидс пуњене пиринчем и печуркама у пећници
Састојци:
- лигње - 2 комада;
- свежи шампињони - 100 г;
- пиринач - 50 г;
- смрзнути зелени грашак - 50 г;
- сир - 80 г;
- зачини;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
Напуните мали кобасица водом, кувајте га, баците мало соли и спустите лигње. Након 2 минута, извадите их из вреле воде и положите на тањир да се охлади. Пирите пиринач док се потпуно не кува. Печурке се обрађују, 
сецити и залепити у малој количини уља. Трзимо парче сира на фином терке. Сада сипамо у дубокој чаји кувани пиринач, печурке, зелени грашак и пола посуђа нарибаног сира. Додајте чесенчке каранфиле стиснуте кроз пресу и све темељито мијешајте. После тога попуните свако лешиште пуњењем, ставите их у топлотно отпорну форму и посути с сиром. Печење пуњене лигње у загрејаном рерну око 25 минута. Температура је подешена на око 170 степени. Припремљени оброци се служе врућим, обученим биљкама и свежим поврћем по вашој дискрецији.