Водене слике - рецепт
Слике - традиционално јело украјинске кухиње, што је танке палачинке са различитим пуњењем. Данас ћемо вам рећи како направити палачинке на води.
Палачинке надворе на води
Састојци:
- брашно - 500 г;
- јаје - 2 комада;
- кувана вода - 1,25 л;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- гранулирани шећер - 1 тсп;
- сол - 2 штипаљка.
Кување
У дубокој посуди, прво премешајте све суве састојке. Затим додајте јаја, сипајте у биљно уље и постепено разблажите водом. Стално мешајте тесто тако да не формира грудице, а конзистенција теста личи на павлаку. Сада ставите посуду на средњу врелину, подмазујте га маслацом и загрејте. Затим налијте тесто са чоршавим лонцем, дистрибуирајте је равномерно и пржите сваку палачинку са обе стране. Ми послужујемо готове листе са било којим пуњењем и разликујемо количину шећера и соли према вашем укусу.
Сликари на минералној води
Састојци:
- минерална вода - 1 л;
- јаје - 2 комада;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- брашно - 18 тбсп. кашике.
Кување
Сви састојци се темељно мешају са миксером, постепено додавањем минералне воде. Тесто треба да буде хомогено и слично дебелој креми. Ми смо га оставили на страну 30 минута, и до тог тренутка загрејамо добар пан, подмазан с масноћом. Затим налијте мало теста и пржите палачинке на средњој топлоти са обе стране.
Сликање на воду са цуром
Састојци:
- кефир - 500 мл;
- сода - 1 кашичица;
- јаје - 2 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- вода - 500 мл;
- брашно - 2,5 тбсп;
- сир - 40 г;
- шећер - 0,5 тбсп.
За пуњење:
- јаје - 1 комад;
- шећер - 0,5 ст .;
- брашно - 0,5 тбсп .;
- павлака - 250 мл;
- качкаваљ - 300 г
Кување
Хајде да размотримо са вама још један начин како направити линистере на води. Дакле, унутра домаћи кефир изливати сода и оставити смешу 
40 минута, затим додајте пилеће јаје и сипајте шећер. Добро промешајте и постепено додајте преплављено брашно. Затим разблажите тесто са кувано водом, додајте биљно уље, поново мешајте и оставите у страну 20 минута.
Подмазати посуду са биљним уљем и наставити са припремом пуњења. Чистом сиру са пола павлаке, додајте брашно, ставите јаје, шећер и мешајте. Печемо палачинке са две стране, мало се хладимо и напунимо свако са сиром. Затим проширите их у калуп, прелијте киселу павлаку, потресете рашљаним сиром и пеците 20 минута.