Зуљи од млевених меса
Зуљи од млевених меса уз додатак поврћа, печурака или без њих - идеално сезонско топло јело, омогућавајући вам да храните цијелу породицу по прилично скромној цени. Неколико опција за укусне рецепте, сматрамо следећим.
Реципе зразов млевено месо са кромпиром
Традиционално је узети у обзир кромпир зрази пуњен месом - изненађујуће једноставан и занимљив начин одлагања готовог пирећег кромпира. Такви зали су служили за сто са гљивама и кремастим сосом, или са делом уобичајене креме.
Састојци:
- спреман пире кромпир - 720 г;
- брашно - 115 г;
- јаје - 1 ком.
- млевено говедо - 470 г;
- лук - 55 г;
- шаргарепа - 55 г;
- каранфилић од чесна - 1 комад;
- шачица першуна;
- бреадцрумб - 1/2 Арт.
Кување
Почните тако што ћете припремити пуњење меса, за шта је прва ствар коју треба урадити јесте одабрати укусно поврће. Додајте млевену говедину класичном шунку и пустите га да зграби. Уклоните крпу од врућине, сезоне, додајте першун и пире каранфилић пире.
Док се пуњење хлади, зграбите зуду кожу из остатака пире кромпира. Комбинујте пире са јајима и брашном, а затим темељно мијешајте. Користећи жлицу од сладоледа или пар обичних кашика, изаберите једнаке дијелове кромпира и обликујте их у кугле. Сваку од ових куглица претворите у колач, а у средини сваке од њих изложите пуњење меса. Окрените ивице кромпира како бисте покривали месо. Потопите сваку зразу у мрвице круха, а затим печите са обе стране.
Како кувати зрази од млевене пилетине са печуркама?
Поред кромпира зраз, ту су и месо. Ово јело је више кашика пуњена Ипак, посуду су људи дефинисали као зраза и под овим именом популаризован је на мрежи.
Састојци:
- пилеће месо - 370 г;
- шампињони - 135 г;
- цајен попер, мушкатни орах - на штипаљку;
- јаје - 1 ком.
- црни лук - 75 г;
- брашно - 55 г
Кување
Пре кувања зира из млевених меса, морате сами направити млевено месо. За њега, пилетина (можете са малом количином масти), очистити кожом и филмовима и прескочити кроз млин за месо. Спремна пуњења допуњују зачине и соларни соли.
Сада за пуњење гљива, за који, прво, треба припремити лук сауте. Да суте лук, поделите лук на половину прстена и пржите до провидног. Додајте делове шампињона у пржење и оставите да вишак влаге из печурака испарава. Окрените део млевеног меса и средите га између дланова, ставите део гљива у пуњење у центар, ставите ивице заједно и потапните их у јаје. Затим посипајте брашном и пржите док нећете.
Како кувати зрази из млевене меса са јајима?
Зуљи од млевених меса са јајима у свету кувања зову се "шкотска јаја" - ово је једноставно јело, што је мала патти са кувано тврде кувано јаје унутра. Код куће, ово је популарно пиво снацк.
Састојци:
- јаја - 5 комада;
- млевено месо - 320 г;
- листови тимијана - 1 тсп;
- першун - 1 тбсп. кашика;
- зелени лук - 2-3 перја;
- брашно - 115 г;
- бреадцрумбс - 115 г
Кување
Кварите 4 тврде кувана јаја, олупите и охладите. Комбинирајте млевено месо с сесекљаним першуном и луком, као и листовима тимијанаца. Припремите млевено месо подељено на пола и изравнајте сваки део између дланова. У средину кесице ставите кувано јаје и причврстите ивице посуде да бисте га потпуно покривали. Роло у брашном, а затим потопите у преостало премлаћено јаје и посипајте с крупним мрвицама. Испржите зуре из млевене меса јајима дубоко прженим 8 до 10 минута.