Пролећне ролнице - рецепт
Пролећне ролне су традиционално јапанско јело које се састоји од лаганих пиринча или равних колача са различитим пуњењем унутар. Може бити свеже поврће, зеленило, морски плодови. Ролови се једу хладно или пржени. Парадајз и сос од соје најчешће се користе као обући. Хајде да размотримо са собом неке оригиналне рецептуре за пролеће ролл код куће.
Фриед Спринг Роллс Реципе
Састојци:
- бели купус - 100 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- соја сос - по укусу;
- зрна пасуља - 100 г;
- резанци риже - 50 г;
- пиринач папир - 8 комада;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Како направити пролећне ролне? Очистимо шаргарепу и исецемо танке траке заједно са купусом. Потапајте рижове резанце 5 минута у топлу воду, затим га уклоните и исеците у мале траке. Очистите бели лук и исеците га фино. У загрејаном воку прелијте мало биљног уља и баците бели лук. Фрај 30 секунди. Затим додајте шаргарепу, купус и качкаваљ. Кувајте све око 1-2 минута и уклоните пуњење из ватре.
Залијете мало хладне воде у посуду, ставите листове пиринчег папира и потапајте их један по један.
Затим, припремљену посуђујуће пиринчане резанце лепо ставите на листу папира и завијте у облику коверте. Испржите пролећне ролнице у посуди у биљном уљу на 2 минута на обе стране. Затим нежно померите салвете и пажљиво избришите од вишка масти.
Свеет Спринг Роллс Реципе
Састојци:
- пиринач папир - 1 ком.
- банана - 1 ком.
- суво кајсије - 50 г;
- сувоцице - 50 г;
- ораси - 50 г;
- Аппле - 1 ком.
- мед - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - по укусу.
Припрема
Очистимо банану и исецемо га преко 5 делова, а јабука на 8. Ставите мало меда у посуду, стисните лимунов сок и мешајте. Затим, у припремљени сосак за неколико минута ставите плод. Потопите пиринчани папир у трајању од 30 секунди у топлој води. Затим извадимо и ширимо на бамбусовој специјалној салвети. У средини постављају нутлицу, суве кајсије, сувине, на врху банане или јабуке. И све лепо завијамо, као пуњене палачинке, са ковертом. Пржите слатке пролећне ролнице са бананом у посуди на 3 минута на обе стране.
Пролећне ролнице са поврћем
Састојци:
- пиринач папир - 20 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- свежи краставац - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- зелени грашак - 100 г;
- пиринач - 100 г;
- Тајландски сос - 100 мл;
- креч - 0,5 комада;
- листови зелене салате - 100 г;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- шећер у праху - 1 кашичица;
- зелени лук - по вољи.
Припрема
Добро оперите поврће и исеците шаргарепу, паприку и краставицу у траке или траке. Састојци се темељно мијешају и додају фино сјемећану зелену салату. Ако желите, можете додати мало кувана рижа до пуњења. Пре употребе пиринчког папира за ролнице, потребно је мало омекшати. Да бисте то учинили, налијте у посуду топлих вода и упалите у њој наизменично сваки лист папира. Требало би да буде еластичан и мекан. Затим ставите лист папира на плочу или на дрвену плочу и поставите кувану поврћу. Обмотите ваљке у коверту и оставите их на страну. Остаје сада да припреми сос. Да бисте то урадили, мијешајте соја сос, лиметин сок, сусам, шећер у праху и тајски сос. Посути сос са фино исецканим зеленим луком и служити одвојено. Вреле ролне од поврћа су спремне за јело!
У једном чланку можете наћи још један рецепт за пролеће. "Роллс витх схримп" Па, ако желите да припремите читав јапански сто, онда рецепт онигири такође би било од велике помоћи.