Шкампи у крем сосу - најукуснији рецепти шкољки са шкољкама или лигњама

Шкампи у кремастом сосу - изузетно јело за свакодневну и свечану службу, са великим бројем различитих опција кувања. Промјеном састава додатних састојака и зачина, сваки пут можете добити нову кулинарску креацију с дословно великим укусом.

Како кувати шкампи у кремастом сосу?

Скампе су припремљене у сосу од крема на неколико минута и са правим приступом пословању, увек су задовољни одличним резултатом.

1. Погодне су свеже или смрзнуте шунке.
2. Домаћи крем сос за козице може се направити од креме са било којим садржајем масти, а затим се зачињавају зачинама, укусима, шкољкама и пратећим састојцима неколико минута пре задебљавања.
3. Добијено јело може се служити независно од свјежег хлеба, додати пасте, поврће или пиринач.

Рачвице у кремастом сосу од белог лука - рецепт

Најједноставнији рецепт за кување укусних и укусних шкампа у кремастом сосу биће представљен у наставку. Лаконски састав у овом случају елементално је допуњен чесном, који ће дати посуду хармоничну пикантност, лагану пикантност и сјајан укусни укус за оброк.

Састојци:

• шкампи - 700 г;
• крем - 200 мл;
• бели лук - 2-3 гриничице;
• маслац - 50 г;
• сецкани першун - 3 тбсп. кашике;
• сол, бибер.

Кување

1. Фри у маслиновом бутеру.
2. Додајте крему, загрејте на врелу, поставите шкампи.
3. Садржајте, у зависности од величине шкољки за 3-5 минута, додајте першун.
4. Привремено уклоните шкампу у посуду, сипајте сосом до жељене дебљине, а затим се вратите на шкољку шкољке.
5. Гурните ракове у кремастом сосу од белог лука још мало и послужите.

Похована козица у крем сосу

Рачвице у сосу од крема, чији ће рецепт бити представљен даље, у ароматичном лукњачком уљу пре-браон, који има веома позитиван утицај на завршне карактеристике готовог јела. Уместо першуна, можете додати и друге лекове: складно додајте палету с свежим босиљем.

Састојци:

• шкампи - 900 г;
• крем - 200 мл;
• бели лук - 5 каранфилића;
• маслац и маслиново уље - по 30 г;
• сецкано першун - по укусу;
• сол, бибер, провансалско биље.

Кување

1. Маслина и маслац се додају у тањир, ољуштени и здробљени чесми од чесна су пржени у руменилу и уклањају се и одбацују.
2. Ставите у посуду свеже или одмрзнуте и осушене шкампе, пржите 2 минута.
3. Сипајте у крему, пустите 3 минута, додајте лековито биље, со, бибер, биљке, мијешајте и послужујте.

Дагње и шкампи у крем сосу

Љубитељи морских плодова биће срећни да пробају крему у креми, кувану у друштву са ољуштеним дагњама. Растављени сиреви сира додати на крају сосног прста дају богат укус окусу, а пикантнији, са пријатном оштром нотом, биће послужен са белим луком и фино исецканим чилијем паприком.

Састојци:

• шкампи и дагње - 400 г;
• крем - 200 мл;
• прерађени сир - 1 комад;
• бели лук - 4 зуба;
• врућа паприка - 1 ком.
• маслац - 40 г;
• копер и першун - 0,5 шунка;
• сол, бибер.

Кување

1. Резани љути папар и бели лук пржени су на растопљеном путеру.
2. Додајте плодове мора, залити 1,5-2 минута или док не испарите влагу.
3. Крем се улијева, кува након кувања 3-5 минута, укуси се за укус и помешан са зеленилом и сецканим прерађеним сиром.
4. Шампињони су служили у зачињеном кремном сосу са тестенином или пиринчем.

Кинг шкампи у кремастом сосу од белог лука

Ако имате прилику да припремите краљевске козице у кремастом сосу, дефинитивно га користите. Карактеристике укуса јела ће изазвати олују најосјетљивијих емоција које ће дуго времена памтити тастерса. Пожељно је узимати свеже замрзнуте шкољке, претходно их кувајте додавањем лимуновог сока.

Састојци:

• Краљеве козице - 800 г;
• крем - 250 мл;
• бели лук - 3 каранфилића;
• врућа паприка - 1 ком.
• маслац и маслиново уље - 40 г;
• со, бибер, биљке, лимунов сок.

Кување

1. Припремите шкампи, кувајте их и олупите.
2. У тањирима, две врсте маслина се комбинују, загревају и крем се сипају.
3. Стисните бели лук у контејнер и, ако желите, баците зеленицу.
4. Сипајте сосу 8-10 минута на тихој ватри, уз мешање додајте шкољке.
5. Оставите краљевске козице у кремастом сосу 5 минута да попијете укусе испод поклопца и послужите.

Шкампи са печуркама у кремастом сосу

Следећи рецепт је за оне који желе укусити шкампи са шампињонима у кремастом сосу. Лук или нешто деликатније празилук (његов бели део), којег морате пржити заједно са сјецканим печуркама, хармонично ће се уклопити у укупну палету укуса.

Састојци:

• шкампи - 700 г;
• печурке - 400 г;
• крема - 300 мл;
• лук или празилук - 1 ком.
• бели лук - 2 каранфилића;
• биљно уље - 50 мл;
• зеленило - по укусу;

• сол, бибер.

Кување

1. Пржите печурке са луком и козама одвојено, додавши на крају лук.
2. Спојите компоненте у једном контејнеру, сипајте у крему, сезоните по укусу.
3. Кришите шкампи са печуркама у кремастом сосу 5 минута и послужите.

Скампе у сосу од кремастог сира

Кувана јела биће спектакуларан додатак било којем столу. крем шкампи са сосом од сира у пећници. Крему у саставу заливања може се заменити киселим павлаком, а прерађени сир са било којим производом дурума. Пеците слицну храну у делимицним кокосима, у опстој форми или у корпе песка или лиснатог пецива.

Састојци:

• шкампи - 1 кг;
• крем - 250 мл;
• бели лук - 3 каранфилића;
• прерађени сир - 200 г;
• зеленило - по укусу;
• маслац - 30 г;
• сол, бибер.

Кување

1. Свјежи или одмрзнути шкампи се постављају на уљаним облицима.
2. Помешајте киселу павлаку, стиснути бели лук, нарибани сир, сезону масу по укусу сосом, бибером, зеленилом, сипајте козице у облицима.
3. Исперите ракове у кремасти сосу с сиром 15 минута у пећници загрејаној на 200 степени.

Неутрењени шкампи у кремастом сосу од чесних

Да кувају неутрењене шкампе у кремастом сосу, они су првобитно натопљени сувим белим вином, који ће повећати богатство укуса ракова и тек онда ослободити појединце из љуске. Одређивање коначних особина јела биће квалитет сира који се користи, који треба да буде умерено слан и благо слат.

Састојци:

• шкампи - 0,5 кг;
• крем - 200 мл;
• бели лук - 2 каранфилића;
• вино - 250 мл;
• сир - 100 г;
• со, мешавина бибера, креч, першун.

Кување

1. Напуните шкампи вином, оставите 40 минута.
2. Отклоните шкољку шкољке и ставите у крему загрејану у суду.
3. Додајте бели лук, мешавину бибера, со, чашу на минут.
4. Баците земљу сир, мешајте и кувајте посуду још 2 минута, а затим пустите да се пије на топлој пећи испод поклопца још 5 минута.
5. Послужујте са кречним кречићима приликом служења.

Лигње са шкампима у сосу од крема

Следећи рецепт за кухање шкампи у кремастом сосу ће пружити прилику да ценимо изврсну близину мекушаца с каламари, који се морају опљускати воденом бојом, очишћеном од филма и унутрашњег језгра. У овом случају, шкампи треба да се свеже или свеже замрзне.

Састојци:

• шкампи - 0,5 кг;
• лигње - 0,5 кг;
• крем - 250 мл;
• пиво - 250 мл;
• копер - 0,5 тупс;
• брашно - 1,5 тбсп. кашике;
• лук - 100 г;
• вино - 100 мл;
• маслац - 50 г;
• со, бибер, першун.

Кување

1. Качкавајте у пиву са додавањем копра у трајању од 5 минута, сипајте, дозволите да исцедите.
2. Припремљене лигње се исече на траке, шприцане у брашном и испржене у врућем уљу 3 минута.
3. Одвојено пржите лук на руменило, додајући у процес пола кашике брашна.
4. Крем, вино, зачини, зеленици, лигње и шкампи се сипају у печење лука, кувају се 5 минута.

Крикови у кокосовој креми

Кухање шкампи у кремастом сосу са следећим препорукама ће вам омогућити да добијете мање калоричну, лакшу и савршену верзију посуде. Конвенционална крема у овом случају замењује кокосов производ, а композицију се надопуњује са зачинама, млевеним ђумбиром и сецканим чили.

Састојци:

• шкампи - 1 кг;
• црни лук - 0,5 кг;
• бели лук - 5 каранфилића;
• кокосов крем - 300 мл;
• коријен ђумбира - 1,5 тбсп. кашике;
• 1-2 чили паприка;
• земљани коријандер - 1.5-2 чл. кашике;
• куркума - ¼ х кашике;
• биљно уље - 100 мл;
• сол, цилантро.

Кување

1. У маслену пржену фино исецкане лук на 10 минута.
2. Додајте бели лук, ђумбир, чили, пржите 2 минута.
3. Поур куркума, коријандер, мијешајте и сипајте у крему.
4. Саљу смешу, загрејте 5 минута, поставите шкампи.
5. Печени сос са печењем са кокосовим кремом за 5 минута и служи, зачињен са цилантром.

Шампони у сосу од крем и соје

Изузетно укусни су добијени шкампи у кремасти сојиној сосу , иако се спрема за само неколико минута. Ово изузетно јело је одлично брзо третирање за госте и домаћинства, када нема времена за дуго кување сложених и вишекомпактних кулинарских композиција. Можете послужити посластицу са тестенином или пиринчем.

Састојци:

• шкампи - 800 г;
• бели лук - 3 каранфилића;
• крем - 250 мл;
• соја сос - 3 тбсп. кашике;
• биљно уље - 40 мл;
• сол, бибер, биљке.

Кување

1. Скампе су пржене у маслацу 2-3 минута, додајући сецкати бели лук.
2. Сипајте у крему, сојин сос, лагану сољу, бибер.
3. Дозволите сосу на мирном ватру још 2-3 минута уз мешање.
4. Послужите фино сјецканим зеленилом.

Рачвице печене у крем сосу

Друга опција за љубитеље морске хране и љубитеља брзе хране биће представљена у наставку. Шкампи печени у пећници у кремастом сосу могу се кувати са другим морским плодовима да бирају, додајући дагње, лигње, хоботницу у композицију. Хармонично је покренуо укус компонената половина вишње.

Састојци:

• шкампи - 600 г;
• лигње, дагње - по 150 г;
• Вишња - 10 комада;
• бели лук - 3 каранфилића;
• крема - 300 мл;
• моззарелла - 300 г;
• Пармезан - 100 г;
• Прованс биљке - 1-2 тбсп. кашике;
• сол, бибер, биљке.

Кување

1. Шкампи са другим морским плодовима стављају се у уљаном облику.
2. Помешајте крем са резаним моцарела сира, нарибаног пармезана и провансалног биља, додајући со и бибер.
3. Ширите сос преко морских плодова.
4. Поседајте посуду 20 минута да печете у пећници на 180 степени.

Зуццхини шкампи у крем сосу

Поврће додато у композицију ће помоћи да се обогаћује и освежи укус посуђа: тиквице или тиквице, парадајз, паприка паприка или цветови цвјетача. Форму сечења састојака поврћа, као и њихов састав, може се одредити појединачно по преференцијама. Тајмс може бити замењен или допуњен другим узроцима.

Састојци:

• шкампи - 600 г;
• тиквице - 1 ком.
• Бугарски бибер и чили - 1 ком.
• парадајз - 150 г;
• бели лук - 2-3 гриничице;
• крема - 300 мл;
• Шалот - 50 г;
• бело вино - 100 мл;
• мајчина душица - 2 штапића;
• со, бибер, маслиново уље, зеленило.

Кување

1. Испржите шљунак у уљима, додајте бели лук, паприке и тиквице.
2. После 3-5 минута, поставите шкампи, пржите пар минута.
3. Сипајте у вино, испарите, додајте крему и све зачине.
4. Лангуисх шкампа са поврћем у крем сосу 5 минута и послужио за сто са зеленилом.

Црвена риба са шкампима у крем сосу

Да би се побољшала нутритивна вредност посуде, шкампи са кремом допуњују филете хранљиве црвене рибе, који су претходно кисели с додатком лимуновог сока и одговарајућих зачина. Резултат је невероватно пријатан додатак куханом пирину, кромпираму, рижевој резанци или тестенинама.

Састојци:

• козице и салмон филет - 300 г;
• црни лук - 1 ком.
• крем - 200 мл;
• зачинске рибе - 2 штапића;
• лимунов сок, маслиново уље и кремасти - 1 тбсп. кашика;
• сол, бибер, биљке.

Кување

1. Урезати рибу и маринирати 20 минута са лимуновим соком, со и зачине.
2. Испржите сесекљан лук у мешавини уља, а затим додајте рибу, мало мрвицу.
3. Сипајте у крему, поставите шкампи, сезону сосу по укусу, додајте 5 минута.

Скампе у сосу од кремастог вина

Да кувам укусан сос од шкампа крема ће успјети допуњавањем млечног производа висококвалитетним белим вином. У овом случају је дозвољено експериментисати са скупом зачина и зачина које треба додати. Традиционална мешавина италијанских биљака може се заменити ручно израђеном мешавином сушених биљака и зачина.

Састојци:

• шкампи - 0,5 кг;
• крем и бело вино - по 200 мл;
• бели лук - 2 зуба;
• Италијанско биље - 1 тбсп. кашика;
• Маслац и маслиново уље - 1. ст. кашика;
• со, мешавина бибера, зеленило.

Кување

1. У мешавини уља, шкампи се оцију 2 минута.
2. Сипајте у вино, испарите без крова на неколико минута, додајте крему.
3. Салате сос, бибер, укус са биљем, кувајте уз мешање у трајању од 5 минута, сервирани са зеленилом.

• ← Скампе у крем сосу
• Шкампи у сојастом сосу →