Салата са језиком и печуркама
Говеђи језик, када је правилно припремљен, претвара се из тврде комаде меса на нежне и апетитне резине, које се затим могу користити за припремање предјела и салата. Како исправно припремити језик, већ смо знали, па је сада вријеме за парадирање рецептура за салате са печуркама на својој основи.
Салата са пилетином, језиком и печуркама
Састојци:
- кувани језик - 150 г;
- пилећи филе - 100 г;
- кисели краставци - 1 ком.
- шампињони - 4-5 комада;
- јаја - 2 комада;
- биљно уље;
- мајонез.
Припрема
Пилећи филе Укопати у слану воду и исецати на траке. Језик се чисти и резани на исти начин. Јаја су тврдо кувана и дробљена. Одрежите краставце на грубим грудима или фино исеците руком. Печурке сече на коцкице и пржите до златно браон у биљном уљу. На захтев, лук прстенови се такође могу зачинити заједно са печуркама. Сви састојци стављају посуду за салату, обучену мајонезом и мијешају. Дајте салату да стоји око сат времена у фрижидеру пре служења.
Салата са језиком, печуркама и краставцем
Састојци:
- кувани језик - 250 г;
- мариниране печурке - 120 г;
- краставац (свеж) - 1 ком.
- Аппле - 1 ком.
- мајонез - за пуњење горива.
Припрема
Салата се кува за само 5 минута ако имате кувани језик. Сам језик је исечен у траке, а краставац је сломљен на исти начин. Печурке сече на коцке и трљају јабуку на грубим грудима. Мешајте све састојке у салату и напуните мајонезом. Салата се одмах може послужити за столом, или се претходно охлади у фрижидеру 20-30 минута.
Сложена салата с језиком и печуркама
Састојци:
- кувани језик - 200 г;
- шампињони - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- јаја - 3 комада;
- кромпир - 2 комада;
- мајонез;
- сол, бибер.
Припрема
Шампињони се исече на плоче и пржени заједно са танким прстеновима лука у путеру. Једном када су печурке златне, а лук мекан - пребацимо пролазак на плочу и оставимо да се охлади. У међувремену, кувати 2 мала кромпира и 3 тврде кувана јаја. Разбијте кртоле и јаја, исеците их на коцкице. Ћурет језик сече у траке. На плочи за послуживање почињемо да положимо салату: кромпир, печурке, језик, јаја. Сваки слој је замрљан мајонезом. Пре служења, салата са језиком и пржене печурке треба натопити мајонезом најмање пола сата.
Салата са језиком и киселим печуркама
Састојци:
- кувани језик - 150 г;
- киселе печурке - 100 г;
- шунка - 100 г;
- јаја - 2 комада;
- конзервирани кукуруз - 1/4 конзерва;
- пролећни лук;
- сол, бибер.
Припрема
Ћурет језик и шунка одсечена у траке. Печурке оперите хладном водом. Јаја су тврдо кувана и дробљена. Можемо рећи да је салата спремна, остаје само да се припремљени састојци стављају у посуду за салату и попуне мајонезом. Уређујемо јело са зеленим луком. Занимљива и једноставна припрема салата ће уживати сви на свечаном и свакодневном столу.
Салата са језиком и сортиране печурке
Састојци:
- кувани језик - 200 г;
- маслиново уље;
- печурке - 150 г;
- печурке од острига - 150 г;
- Схиитаке - 100 г;
- парадајз - 100 г;
- јаја - 2 комада;
- лук - 30 г;
- аругула - 50 г;
- кисели краставац - 1 ком.
- мајонез;
- сол, бибер.
Припрема
Хајде да почнемо са печуркама: сипајте шитаке са сланом водом 2-3 минута, а затим срезати на велике комаде заједно са шампињонима и шампињонима. Сипајте мешавину гљива у маслиновом уљу сланом и бибером. Кува јаја тешку и расте. Слана краставица резана на резанце, лук - танке прстење и парадајз - коцке. Мешајте све припремљене састојке и испуните их мајонезом. Ставите кулинарски прстен на послуживање посуђе, проширите део салате у њега и украсите га гомилом свеже аругуле.