Салата са тангерини и пилетином
Познато је да се месо може савршено комбиновати са воћем, ако знате какво воће и какво месо треба изабрати. Птица са цитрусом је класика жанра, али ако смо раније навикли на печење патке с поморанџима, сада желимо да вас упознамо са необичним снацком - салатом са тангерини и пилетином.
Салата "Пилетина са Тангерини" - рецепт
Састојци:
За салату:
- соба резанци - 340 г;
- пилетина - 780 г;
- шаргарепе - 85 г;
- љубичасти купус - 115 г;
- Мандарин - 1 ком.
За допуњавање горива:
- тангерине - 3 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- соја сос - 45 мл;
- сусамово уље - 30 мл;
- мед - 25 мл;
- мајонез - 20 г.
Припрема
Напијте резанце и исперите одмах са леденом водом. Пржите пилеће, сезоните и пржите док се не смеју на обе стране. Шаргаре руб или ручно ручку са купусом. Разблажите мандарину у резине уклањајући све вишак бијелог меса.
За облачење, сипајте бели лук и додајте у мешавину сусамског уља и соје. Сипајте у меду, а затим додајте мајонезу. Превуците све састојке у кремасту конзистенцију, а затим сипајте тангерин сок.
Сезоните са смешом салата и одмах служите.
Салата са тангерини, шкампима и пилетином
Састојци:
За салату:
- пилећи филе - 490 г;
- јаје бијела - 1 ком.
- семе сезама - 35 г;
- тангерине - 2 комада;
- зрна од фижола - 1 тбсп;
- салат мик - 2 тбсп .;
- репа од козице - 260 г.
За допуњавање горива:
- мед - 25 мл;
- пиринач сирће - 20 мл;
- соја сос - 45 мл;
- шипак цајенског бибера.
Припрема
Прекините пилетину и сезоните са обе стране. Пустите филет у удубљеном протеину, пустите вишак одвода, а затим сипајте птицу у семена сезама. Тангерине растављају се на резове.
Мијешајте све компоненте облоге и сипајте их са салатом. Ставите тангерине на врх, куване репне кашике, калупе и још топле филете.
Сложена салата са тангерини и пилетином
Састојци:
- пилећи филе - 270 г;
- мандарине - 2 комада;
- авокадо - 1 ком.
- чешљај парадајз - 115 г;
- гомила крекера;
- листови салата од романа;
- мајонез.
Припрема
Охлади кувани филе и растави у влакна. Разбацајте тангерине у резине и пажљиво их уклоните из бијелог филма. Уклоните камен са авокада и исеците месо на коцке. Парадајз чешње подељен у четвртине. Романо схред. Ставите припремљене састојке у посуду за салату, слојевите слојеве са мајонезом преко једног.
Димљена пилетина салата са мандаринама и сиром
Састојци:
- маслиново уље - 45 мл;
- вински сир - 25 мл;
- мед - 5 мл;
- бели лук - 1 зуб;
- шачица першуна;
- репа лука - 1/2 комада;
- водка - 115 г;
- димљена пилетина - 255 г;
- мандарине - 2 комада;
- фета сир - 35 г
Припрема
Прве четири састојка - компоненте сосова, које треба уништити заједно. Сада уклоните листове од гризова першуна и исеците сојину репу у пола прстена. Помешајте све са воденим креветом, додајте пилетину, раставите у влакна и попуните састојке са претходно припремљеним сосом. Врх странице са тангерином и додајте све срушени фета сир.
Салата са пилетином, мандаринама и орасима
Састојци:
За салату:
- кувана пилетина - 245 г;
- авокадо - 1 ком.
- тангерине - 3 комада;
- прсата брусница;
- броколи флоретс - 45 г;
- гомила грожђица и ораха;
- першун
За допуњавање горива:
- сок од једне поморанџе и зест;
- вински сир - 10 мл;
- Дијон сенф - 5 г;
- мајонез - 45 г;
- бели лук - 1 зуб;
- маково семе - 1 тбсп. кашику.
Припрема
Укорите броколи и исеците фино. Пиле растављају у влакна, а са тангерином уклањају бели филм. Авокадо пулпа сече на коцке. Припремите састојке са преосталим састојцима са листе.
Превуците све састојке заједно да попуните. Сипати смешу на врх салате, мешати.