Салата са шкампима и парадајзом

Сеафоод је савршено комбинован са неколицином воћа и поврћа. Салате, направљене од ових састојака, су лагане и укусне, добро припремљене за романтичну вечеру, оне ће такође бити врло прикладне на свечаном столу.

Можете направити укусне салате, користећи шкампи и парадајз као главне састојке. Преостали састојци се могу много разликовати.

Салата са авокадом, шкампима, парадајзом и сиром

Састојци:

шкампи (ољуштени) - око 300 г;
велики авокадо - 1 ком.
тврди сир - 100 г;
зрели зрели парадајз - 2-3 комада;
бели лук - 1-3 каранфилића;
здрав несмесан јогурт;
Зелени (рожмарин, босиљак, коријандер, першун).

Припрема

Воћка авокада уредно сече на две половине дуж. Пажљиво, како не би оштетили кожу (помоћу кашике или специјалног ножа), уклоните камен. Извадимо целулозу и исецемо га на мале делове. Празне половине плодова од авокада не баце.

Ако користите нечистоће нечистих шкампа, прво их морате кувати и, у сваком случају, нежно уклоните унутрашњост и гранате. Комбинујемо комаде авокада са шкампима. Додајте нарибани сир (оставите мало сира за прах на врху). Бланцх (тј. Ољуштити са кључањем воде) парадајз, ољуштити их, сјећи их на мале коцке и преклопити у посебан контејнер. Мало додајте со и сезону с белим луком притиснути преко штампе. Након 10-15 минута, излијете вишак сокова. Мешајте са авокадом и шкампима. Додајте јогурт и мешајте. Распршите смешу у половинама плодова авокада, потресите с сиром и декоришите зеленилом. Можете, наравно, разградити смешу у делимичне салате.

За такву салату добро су служили лака вина, текила, лимунска водка, граппа.

Салата са шкампима, препелица јаја, краставаца и парадајза

Израчун за 1 порцију.

Састојци:

шкампи - 100-150 г;
1-2 листова зелене салате;
2-3 парадајза парадајза
препељено јаје - 2-4 комада;
лимунов сок - 1-2 тсп;
сир (идеално пармезан) - 30 г;
свеже зелене су различите;
бели лук;
врућа црвена бибер;
Незлађени јогурт или маслиново уље Ектра Виргин за обраду.

Припрема

Укуцајте и очистите шкампи (ако већ користите кувану, а затим само уклоните унутрашњост и гранате).

Кувајте кувана јаја јаја, охладите у хладној води и очистите од љуске. Свако јаје је пресечено у дужинама. Пресећи краставце у коцке или кратке сламке. Резани парадајз на половину. Хајде салату салату рукама. Трља сир. У једном дијелу салате чаше износе салату, кувани шкампи , половине парадајза и јаја.

Сада се допуњују. Сезоно са јогуртом или маслиновим уљем, топлом црвеном паприком, лимуновим соком и сецканим луком. Посути с рахлим сиром. Украсите са зеленилом.

Топла салата са слатким паприком, парадајзом, шкампима и пиринчем

Састојци:

црвени лук - 1 ком.
кувани пиринач, крхко - око 300 г;
шкампи - око 300 г;
слани бибер - 2 ком. различите боје;
3-4 зрела зрела парадајза;
Зеленило је различито свеже.

За допуњавање горива:

сок од лимете;
соја сос;
бели лук;
врућа црвена бибер;
сусамово уље.

Припрема

Олуштени и сецкани лук прстенова лагано пржити (на високој температури) у тегли са слатким бибером, сецканим сламом и парадајзом, резане. Исперите љиљане (неутрењене или ољуштене) одвојено. Помешајте риж у посуди салате, ољуштене шкампе и закуснато поврће.

Припремите пуњење горива. Испуштајте свјежу врућу паприку са луком, додајте сезамово уље, соја сос и лиметин сок. Напуните салату и украшите шарене зеленило. Серве салата са краљевим козицама са рижом водком, шаосинским пиринчем или шљивом вином.