Кошаре са печуркама - рецепт
Лака ужина са печуркама је идеална за ручак са вама, или чак и за доручак на шведском столу. Једноставно припремити и изненађујуће укусне корпе са печуркама сигурно ће вас одушевити својим укусом, а то можете видети и тестирањем рецептура из нашег чланка.
Рецепт корпе са пилетином и печуркама
Састојци:
- лужно пециво - 1 паковање;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- црни лук - 1/2 комада;
- печурке - 150 г;
- суво бело вино - 1/3;
- пилећи филе - 1 комад;
- Дијон сенф - 2 тсп;
- сол, бибер;
- свеже зеленило.
Кување
У понвору загрејте маслиново уље и сипајте печурке на њему на 30 секунди. Додајте у печурке, бибер и лук у следећем минуту. Повећавамо топлоту и улијемо вино у посуду, стално мешајући, сачекајте док се вишак течности не испарава. Одстранимо тепих из ватре и додамо у палете комада пилетине, сенфа, соли паприком и першуном. Темељито мијешајте све.
Ролл оут схеет лишће пецива и исеците га на квадрате са стране од 5 цм. Уложите комаде теста у форму за кекс и проширите се у центар кашике пуњења пилетином и печуркама. Пецемо корпе за 12-15 минута на 180 степени.
Кошаре са млевеним месом, печуркама и сиром
Састојци:
- лужно пециво - 1 паковање;
- маслиново уље;
- црни лук - 2 комада;
- сол, бибер;
- суво бело вино - 3 тбсп. кашике;
- свежа тимија - 1 грана;
- нарибан пармезан - 4 тбсп. кашике;
- козји сир - 50 г;
- парадајз - 2 комада;
- млевено говедје - 200 г;
- шампињони - 7-8 комада
Кување
Пећ се загреје до 200 степени. Испразните тесто, ставите је 
у тартлетима и испећи тесто до златне браон.
Док су корпе спремне, урадимо напунити. У тигању загрејамо маслац и пустимо лук на њој све док не прозрачан. Додајте исечене печурке у шунку и додајте будуће пуњење. Пржените печурке док не испарава вишак влаге, а затим додајте млевено месо и мајчина душица, лагано пржите месо, прелијте вино и оставите посуду на ватри све док влажна киселина не испарава. Ставите мало хладно пуњење у корпе теста, ставите слој на врх козји сир и потресемо са нарибаним пармезаном. Ставите парче парадајза на врх сваке корпе. Ми стављамо месне корпе са печуркама у пећницу и пецимо 5-7 минута на 180 степени. Послужите корпе за стол непосредно након печења.