Прашно пециво с сиром
Да ли желите да своје рођаке или госте третирате укусним домаћим колачима? Затим припремите за њих оригиналне и укусне бунге од лиснатог пецива с сиром према рецептима описаним у наставку.
Пуфф квасац са сиром
Састојци:
- бескровчено лишће пециво - 500 г;
- сир - 300 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
- сусам - по укусу;
- шећер за залеђивање;
- крем - 20 мл.
Припрема
Ми смо спремни лишће пецива , исперите га претходно, увијте га у танку плочу и исеците га у правоугаоне предмете. Сир је рашчлањен у танким тракама и ставља сваку плочицу на комад теста. На врху, покријте са другим слојем теста, чврсто срушите ивице и увијте пухове спиралом.
Пећ се загрева до 180 степени, посуда је посута водом и стављамо на нашу храну. У јајима нежно одвојите жоље, мијешајте га с кремом и покријте пуффе са овом смешом, посипајте се сусамом. Пецимо око 20 минута. Лагано декоришите готово тесто с сиром са шећером у праху и служи га столу!
Крем сир Пуфф пастри
Састојци:
- маргарин - 100 г;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- сода - пинцх;
- брашно - 1 тбсп.
За пуњење:
- прерађени сир - 2 комада;
- црни лук - 3 комада;
- јаје - 3 ком.
Припрема
Дакле, из ових састојака мијешите стрмо тесто и уклоните га 20 минута у фрижидеру. У међувремену, исецајте лук, лагано га пржите у тањир, додајте сирове кокошје јаје и нарибано прерађени сир . Тесто је подељено на два дела, пропуштање у танке слојеве. За један комад, равномерно ширите пуњење и покријте са другим слојем теста. Пажљиво обријемо ивице торте и пецимо га у рерну док не буде спремна.
Рецепт за лишће пецива с сиром
Састојци:
- лиснато тесто без квасца - 500 г;
- Адигхе сир - 300 г;
- јаје - 2 комада;
- јаја румена -1 комада;
- маслац - 100 г;
- зелене коперке;
- зачини
Припрема
Сир Адигхе се шири у посуду и правилно се грили са виљушком све док се не добије фина мрвица. Затим додајте сирове јаја, сол по укусу и темељито мијешајте. Зелене коприве се опере, сруше и улије у пуњење. Тањуте тесто раздвајамо на 3 једнака дела и сврставамо их у широке траке ширине 10 цм и дужине око 40 цм. Маслацемо маслацано маслено масло на грубо и ширимо га у средини сваке траке. Са врха покривамо све са припремљеним надевом, лагано преклопимо траку на пола и направимо огртаче. Исто се ради са још две траке.
Затим узимамо 3 кобасице које се добијају, чврсто их спојимо на једну ивицу, нежно ткамо у плетиву и причврстимо ивице. Подмазати ролну са жуманцима и пецати 25 минута у загрејану пећницу. То је све, лиснато пециво са сира Адигхе је спремно!
Кефирско тесто са сиром
Састојци:
За тест:
- кефир - 1 тбсп .;
- брашно - 2 тбсп .;
- соли и шећера - по укусу.
За пуњење:
- сир - 300 г;
- јаје - 1 ком.
- зелен
Припрема
Дакле, прво, направимо пуњење са собом. Да бисте то урадили, сјести сир на грубим грудима, додајте сирово кокошје јаје, сецкане свеже зеленило и темељно мјешавајте. Кефир се комбинује са шећером и со, 
постепено сипајте пшенично брашно и масе еластично глатко тесто, које уклонимо за 40 минута на топлом месту.
Затим га поделимо на два једнака дела, сврставамо их у слој, подмазујемо са маслацем, увијамо у ролн и уклонимо да се хлади 30 минута у фрижидеру. После тога смо срезали мале делове ножем, формирали квадрате од њих, ширили наљепницу у центар и завили у троугао. Испржите пуффс у тигању у биљном уљу до руде.