За оне који нису расположени да разишу себе и своју породицу са дивним и укусним десертом, препоручујемо вам да направите најквалитетније колаче по класичном рецепту. Испод нудимо опције за такву печење на бази скутера, као и укусне производе са чоколадом и бобицама.

Чоколадни мафини - класични рецепт

Састојци:

  • пшенично брашно - 210 г;
  • цело млеко - 140 мл;
  • прах за пециво - 20 г;
  • сода за сјеме - 5 г;
  • ванилин шећер - 10 г;
  • пилећа јаја - 2 комада;
  • гранулирани шећер - 95 г;
  • Крем сељачког масла - 95 г;
  • какао прах - 55 г;
  • тамна чоколада - 75 г.

Кување

Да направите чоколадне колаче, ставите пшенично брашно, прашак за пециво, сода за пециво и какао у праху у једну посуду и мешајте са шећером и ванилинским шећером. У другом броду, баците велика јаја да помпате, а затим сипајте у млеко, растопите маслац и пробајте поново са миксером.

Сада спојимо сухе компоненте са мешавином јаја и млека и мијешамо до хомогене текстуре теста и потпуног растварања брашна. Тамну чоколаду исеците у мале резине и мешајте их у тесто.

Израђујемо калупе за муффине довољно добро или стављамо у њих специјалне папирне калупе и попуњавамо их до три четвртине уз кувано тесто. После тога, радне предмете стављамо у грејну рерну на 175 степени и држимо под таквим температурним условима двадесет пет минута. На крају процеса печења, пустите да производи буду у пећници у трајању од пет минута, а затим их уклоните и пустите да се охладе.

Викенд качкаваљ - класични рецепт

Састојци:

  • Пшенично брашно - 155 г;
  • средња масна воћна сира - 220 г;
  • прах за пециво - 10 г;
  • павлака средњег масти - 60 г;
  • пилећа јаја - 2 комада;
  • гранулирани шећер - 195 г;
  • маслац - 65 г;
  • столна сол - 1 штипаљка;
  • Ванилин или ванилин шећер, грожђе (опционо) - по укусу.

Кување

Да би припремили сокове, помијешали смо јаја која су се мало претресла шећерним песком, а сита је процепала кроз сито, додала киселу крему, растопљено маслац, шчепец соли, брашно и прашак за пециво и пажљиво премешати. По жељи, укус производа може бити допуњен додавањем ванилије или грожђа.

Напуните тесто за колаче са припремљеним тестом са припремљеним тестом и дајте производе двадесет тридесет минута да пеците у пећници загрејаној на 180 степени.

Амерички муффинс - класични рецепт

Састојци:

  • пшенично брашно - 260 г;
  • цело млеко - 175 мл;
  • прах за пециво - 20 г;
  • екстракт ваниле или ваниле - по укусу;
  • велика пилетина јаја - 1 ком.
  • гранулирани шећер - 190 г;
  • рафинисано биљно уље - 95 мл;
  • столова - 0.5 тсп;
  • земља мушкатни орах - 0,25 тсп;
  • боровнице или боровнице - 160 г

Кување

Кључ успеха у припреми ових колача, међутим, као и било који други, у правом технолошком процесу стварања теста. У једном контејнеру, мијешајте све сухе састојке, а затим пребаците брашно кроз сито. Ин муффинс класични рецепт са вишњом други брод комбинирамо све "влажне" производе са листе, наиме, побиједили смо јаја, додали биљно уље, млеко и брзо мешали. Сада сипајте резултујућу базу течности да се осуши, брзо мијешате док се не хомогени, додају бобице и распростиру масу уљаним калупима. Одмах их ставите у загрејану пећницу до 205 степени и пустите га док се не припреми двадесет минута.

Овај рецепт за класичне америчке колаче може се мало изменити кувањем са вишњама или грожђем. Изгледаће не мање укусно и окусно.