Салата од лигње и шаргарепе

Користећи лигње и месо меса као главне компоненте, могуће је припремити разне укусне и здраве салате. И лигње и шаргарепа су драгоцени и веома корисни прехрамбени производи, садрже мноштво супстанци неопходних за људско тело. Лигња садржи готово без масноће, а шаргарепа се боље апсорбује масноћом. Дакле, допуњавање таквих салата најбоље се врши на бази биљног уља.

Наравно, требају нам неки други састојци. Мреже за трговину нуде лигње у облику малих трупова или великих комада меса - обе су погодне. У било којој верзији (за било коју салату) лигње треба сперити са кључањем воде и одлепити, ако трупови - онда уклоните хрскавицу.

Лигње кувати у врели води 3-4 минута, више не, иначе ће постати тешко. Корејски шаргарепе можете купити у кућним кухињама, па чак иу великим продавницама, али боље је да се сами обарате. Основни принцип кухања корејског шаргарепа је трљање на посебној груди и љешењу у мешавини биљног уља и сирћета са врућим црвеним бибером, белим луком и коријандером (цилантро). Покушајте избјећи кориштење шаргарепе типа "циклопоп".

Салатни рецепт са лигњом, корејском шаргарепом и црним луком

Састојци:

лигње месо (трупови или комади) - око 400 г;
шаргарепа - око 200 г;
црвено црвено - 1-2 комада;
бели лук - 2 каранфилића;
црвена љута паприка;
семе коријандера;
свеже зелене су различите;
хладно пресовани биљно уље;
природни воћни сирћет.

Припрема

Исеците лупираног лука на танке полупречнике. Олуштени шаргареп на рубу за корејску шаргарепу. Уље мешајте у сирћету у односу 3: 1 или 4: 1. Додајте коријандер земља, сезону с здробљеним белим луком и врућим црвеним бибером. Ова мешавина маринисао је лук и корење (у посуди за салату). Припремите и кувајте лигње (погледајте почетак текста). Кул и рез у траке или мале траке (труп - можете спирале, преко пута). Фино исецкати зеленило. Додајте лигње и лековито биље шаргарепа са луком. Микс, остави да стоји 5-8 минута. Служи с светло светло столно вино, лимунска водка, гин.

Салата од лигње са корејским шаргарепом, јајима и зеленим луком

Састојци:

лигње - око 400 г;
корење - 2 комада;
Пилеће јаје - 2 комада;
зелени лук - 8-10 перја;
хладно пресовани биљно уље;
лимун;
врућа црвена бибер;
бели лук - 2 каранфилића;
цилантро и першун.

Припрема

Третирали смо нарибану шаргарепу који је наријен за корејску шаргарепу. Добро кувана јаја, хладно и чисто. Исеците или исеците. Кувајте лигње и пресецати на траке. Исеците зеленицу и лук. Све ово ће се повезати у посуду за салату. Помешајте маслац са сирћетом (3: 1), сезону с врућим црвеним бибером и сецканим луком. Напуните салату и премешајте. Нека стоји 10 минута.

Салата лигња, ораха, парадајза и корејских шаргарепа

Састојци:

лигње - око 400 г;
ораси (било који) - око 100-150 г;
корење - 2 комада;
парадајз - 2-4;
бели лук - 2 каранфилића;
свеже зелене су различите;
биљно уље;
природни воћни сир
црвена љута паприка.

Припрема

Лигња се припрема, кува, охлади и исецује траке или спирале (види горе). Ми ћемо шаргарепу на "корејском" грубо. Резани парадајз на резове. Одрезати нутс са ножем (неке врсте се могу додати у цјелини). Исеците зеленицу и бели лук. Сви се комбинују у посуду за салату.

За пуњење горива мешајте сирће уља (приближно 1: 4). Обуците салату и мешајте. Лонац не додаје - није комбинован са орасима. Хајде да сачекамо око 10 минута, а можете послужити.