Како кувати лигње?
Данас чак и предшколац зна о нутритивној вредности морских плодова. Чињеница да се такви производи морају једити бар једном недељно, такодје није тајна.
Једна од најпопуларнијих и тренутно доступних морских плодова је лигње. И присуство, како на свакодневном, тако и на свечаном столу, посуђа од лигња, никога нећете изненадити. Али не тако давно о таквом егзотичном производу, мало је чуло, стога не значи да све домаћице знају како их кувати.
Пре свега, треба запамтити да постоји неколико начина за кување лигње. Може се кувати, пржити, пунити, сушити и јести сирово. Данас ћемо разговарати о томе како кувати лигње.
Почнимо од почетка. Како кувати нечисту лигњу?
За ово, лигње се мора очистити. Ово је најтежи тренутак у целом процесу лигње за кување. Претпостављамо да нећете моћи купити воћне лигње и замрзнути ћете у најближем супермаркету. Због тога, лигње треба да се одмрзне. Одлучите лигње потапањем у топлу воду није вредно тога, боље је уклонити унапред из замрзивача и пустити да се одмрзне на отвореном. Процес чишћења мора почети са кожом лигње. Ако је лигње добро одмрзнуто, онда овај процес не изазива тешкоће. Кожа је уклоњена од лигње, као да је стоку, довољно је да га прстима нокатом или ножем повучете. После тога, очистите унутрашњост лигње, уклоните таблете. Оперите лигње изнутра и излазите и спремите се за кување. Како кувати ољуштене лигње, ми ћемо даље разговарати.
Како кувати лигње (труп)?
Пре него што кувате лигње, морате знати да је најважнији задатак при кувању лигње да спречи варење. У супротном, месо ће бити веома тешко и подсјетити гуму током оброка. Колико дуго траје да кува лигње? Све зависи од изабраног начина кувања. Нудимо Вам неколико различитих начина како да кувате лигње.
Метод 1. Морате заварити воду са разним зачинама и зачинама. Најчешће се користе лист лука, сол (опционо), црни бибер и свјежи, бели бибер или било који други по укусу. У врели води у скиммеру, потребно је спустити једну лигњу и након 10 секунди добити је. Затим узмите следећу труп и поново спустите у исту воду.
Метод 2 или како се кувати смрзнуте лигње. У врелу воду можете одмах излити све трупље и кувати након кувања 1 минуту, а затим уклонити посуду из ватре и оставити лигње у води још 3-4 минута.
Метод 3. Опет, потребно је кувати воду са зачинама. У врелу воду спустите туне лигње трупа. Такође је неопходно затворити поклопац са поклопцем и уклонити га из ватре. Не отварајте поклопац 10 минута. После тога, лигње је спремно.
Како кувати лигње?
У принципу, нема разлике у томе да ли лигње сипате целим трупама или га пресечеш у прстење. Међутим, примећује се да је много практичније припремити труп, јер ће истовремено уклањање свих прстенова из кључања воде бити прилично тешко, а прекомерно кување прстена је много лакше од трупова. 
Како кувати огромне лигње?
Кувари препоручују кување такве лигње најмање сат и по. Али треба напоменути да има мало горког укуса, а ипак је боље да лигње воли обичним.
Како кувати лигње у двоструком котлу?
У лигњи двоструког котла кухана је мало дуже од конвенционалног кувања. И ако је, када се урони у воду, довољно 10-15 секунди, онда у двоструком котлу морате држати лигње око 5 минута.