Како чувати тикву - најбољи начин очувања жетве усева
Почетници летњих становника и заштићени пољопривредни произвођачи биће заинтересовани за информације о томе како чувати бундев, тако да поврће задржава свој изворни изглед дуго времена и награђује своја вриједна и хранљива својства све до пролећа. Обезбедити одговарајуће услове може бити у приватном власништву куће, иу условима градског стана.
Како хранити тикву код куће?
Правилно складиштење тикве за зиму код куће подразумијева стварање идеалне температуре у затвореном простору и испуњавање захтјева који гарантују савршени резултат.
- Важна ствар јесте исправна берба . Није дозвољено да добије воће за замрзавање, али истовремено је пожељно потпуно сазревати поврће, што знатно побољшава укус пулпе.
- Обавезно спасите колекцију репа, која би идеално била сува, што је знак бучне зрелости.
- Прикупљени плодови су мало осушени на сунцу, а поље се одводи на хладно, тамно и суво место.
- Идеална температура тиковине је од +5 до +10 степени.
- Погодно место биће сухи подрум или хладан подрум, али у одсуству таквог, можете осигурати оптималне услове у стану.
Како задржати бундев за зиму у стану?
Ако нема подрума или подрума, можете осигурати складиштење бундеве у стану. Познавајући неке тајне, биће могуће дуго времена уштедети свеж укус биљке, све његове вриједне особине и витамине у оригиналном облику.
- Најбољи начин очувања плодова је стављање на стакленим балконом или лођу. Да би се то урадило, свака бундева треба да буде умотана у тканину и постављена на под или полице на одређеној удаљености од других. У озбиљним мразима, поврће се темељно омотачи нешто топло, чувајући га од замрзавања.
- У одсуству балкона, можете ставити тикву у хладну тамну оставу. Чак и на температури од +15 степени, плодови су добро очувани, ако су заштићени од приступа на светлост.
- Ако не постоје услови за очување свежег поврћа, можете Суву тијело у сушилици или пећници , затим ставите на суво и тамно место за чување.
Како сачувати целу бундевицу у стану?
Познавање начина чувања целокупне бундеве, помоћи ће у што већој мери спасити поврће у стану.
- Правилно складиштење бундеве у зиму у стану може се обезбедити обмотавањем сваког воћа папиром и стављањем на под у близини најхладнијег зида.
- Не стављајте бундеве у близини радијатора или на директном сунцу.
- Бундева не може бити омотана, већ је само прекривена густом тканином, постављајући плод на удаљености од око 10 цм један од другог.
- Не можете ставити плодове директно на под: потребно је закуцати лист шперплоца, плоча, палете или бар папира.
- Важно је одржавати константну температуру и влажност у соби, како би се вентилација у просторији редовно одржавала.
Како задржати резање бундеве?
Следећи одломак ће вам помоћи да схватите како да сачувате тикву након што је исечена. Задатак је у исто време компликован и период очувања таквог поврћа се значајно смањује. Препрека интегритета заштитне пилинга, а уз продужено складиштење, пулпа почиње брзо да се плесне, гњеча или избледи, изгуби влагу.
- Пресечена бундева пре складиштења се уклања сјемена са пратећим влакнима.
- Проширите складиштење резане бундеве помоћи ће вам у филму за храну, који треба да омотате резино и тикву као целину.
- Ни мање, ни још ефикаснији начин очувања делова поврћа је половина или амбалажа са резом фолије.
- Правилно припремљени делови се стављају на полицу на балкону или на лођу или стављају у фрижидер, што је највиша могућност за очување.
Како држати резану бундеву у фрижидеру?
Даље о томе како можете хранити тикву у фрижидеру након што се плод сече на пола или на мање дијелове - лобуле.
- Пречистити половину бундеве од семена са слободним унутрашњим месом.
- Полове или резове омотане филмом за храну, чврсто га притискате на рез, а затим поставите на доњу полицу или у одељку за поврће. Упакован на овај начин, резање се може чувати до две недеље.
- Ако су половине или резине тикве умотане у фолију и периодично мијењати завој, поврће ће остати свеже и неповређено мјесец дана.
- Да би се сачувао суоченост плода и спречило његово сушење у уређајима са вентилисаним коморама, ломилице могу бити подмазане пре него што ометају биљно уље.
Како хранити тикву у замрзивачу?
Ако нема начина да обезбедите правилне услове складиштења бундеве зими у свежем облику, а у замрзивачу је слободан простор, поврће може бити замрзнуто.
- Бундева је замрзнута након прелиминарног потпуног чишћења. Да бисте то урадили, не само сипајте семе са влакнима, већ и одрежите вањску тврду кожу.
- Добијена пулпа сече на коцке, брусоцхке или плоче, постављене у комору на полици са једним слојем и остављене 12 сати.
- Даље складиштење бундеве у замрзивачу омогућено је сипањем замрзнутог реза у паковања или посуду. У овом облику, производ треба чувати најмање годину дана.
- Уколико желите да замрзнете, можете пире од бундеве у порције или пакете.
Како чувати тикву у подруму?
Најоптималнији и исправан начин очувања свежине и вриједних својстава поврћа је чување бундеве у подруму. У присуству оваквог спремишта, биће могуће очувати драгоцјено воће колико је могуће ефикасно дуго.
- Биковина се пожељно складишти на полицама, прекривеним папиром или сламом.
- Пустите тикве од бундеве. Воће се не смеју додиривати једни другима и зидовима свода.
- Пре полагања жетве, подрум се третира кречом, осуши, а вентилациони систем очисти.
- Простор се одржава на оптималној температури од +5 до +10 степени и влажности на 75%.
- Избор мјеста за стајлинг поврћа узима у обзир разлику температуре на поду и плафону складишта.
- У хладном мразном времену, плодови се загреју, покривајући их нечим топлим.
Како хранити незрелу бундевицу?
Понекад временски услови чине прикупљање пред временом, што подразумијева потребу за исправком микроклиме, у којој се треба задржавати воће. О начину чувања бундеве, како би сазрео и није гори од уобичајених у наредним параграфима.
- У почетку су уверени да су плодови заправо незрели и захтевају индивидуалне услове складиштења. Да бисте то урадили, узмите у обзир стебло, у неименованим примерцима је са зеленом и није потпуно осушено. Незреле мушкатне бундеве процењује се по боји коре, која на местима остаје зелена.
- У топлом времену, недозвољена бундева може бити извучена неко време на сунцу.
- Након појаве хладног времена, за разлику од зрелих узорака, нежна воћа се смештају у просторију са константном температуром од 15-18 степени. У хладнијим условима, ова бунда се чува краће време и захтева приоритетну употребу.