Какво јело оријенталне кухиње је толико љубазно и популарно у нашој земљи, да можете јести буквално на сваком кораку? Па, наравно, ово схаварма. Ако, с друге стране, не вјерујете у дела кулинарске уметности, можете учинити схаварма код куће. А како правилно обрадити, научићете доле.

Како замотати схаварма у пита хлеб?

Коначни утисак овог јела зависиће не само од пуњења, већ и од начина на који сте успели обмотати схаварма у лавасх-у. Па, ко ће бити задовољан да једе схаварма, ако се пуњење непрекидно пада? Да бисте то избегли, пре кувања, морате да схватите како правилно обмотати пита хлеба за схаварма.

  1. Преклопите доњу ивицу пита, окрећући један. Испуњавање целине било је у питу.
  2. Савијте страну пите до средине.
  3. Пребаците питу сламу.
Как завернуть шаурму в лаваш

Али све препоруке су бесмислене без праксе. Према томе, испод вас наћи ћете неколико рецепата за израду шаваре.

Како обмотати схаварма?

Рецепт 1 - класична схаварма

Састојци:

  • пилећи филе - 500 г;
  • Лавасх - 2-3 листова;
  • купус - 200 г;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • бели лук - 1 ком.
  • црни лук - 1 ком.
  • краставац - 1 ком.
  • мајонез - 200 г;
  • парадајз - 1 ком.
  • биљно уље, бибер, со, кечап - по укусу.

Кување

Пилеће се урезане на мале комаде и пржите у биљном уљу, не заборављајући да се мешају. Тресимо шаргарепу на грубим грудима, исецкамо купус, мешамо. Салта, бибер и мешати. Лук, исечени на пола прстена, додајте у мешавину купуса шаргарепа. Исеците лук у танке кесе и смањите парадајз веома танким. Стисните бели лук преко преса за лице и мешајте се са мајонезом. Подмазати средину пите са сосом из мајонезе, ако желите, можете додати кечап на врху. Распршена пилетина, шаргарепа, лук и купусна салата. Ми их стављамо краставцима са комадима парадајза. Сада остаје само да обмотате схаварма у пита хлеб, као што можете одмах и загрејати у микроталасној пећници.

Рецепт 2 - Шаварма са печуркама

Састојци:

  • пита хлеб;
  • пилеће ноге;
  • купус;
  • шампињони;
  • сенф;
  • мајонез;
  • кечап

Кување

Пилеће ноге се кувају и фино исецкавају. Сачините шампињоне не баш фино и уроните око 5 минута. Исеците купус у траке, потресите сирћетом и оставите да маринирате око 15 минута. Ставите месо, печурке, купус на питу. Сипајте с кечапом, мајонезом и сенфом. Пажљиво окрените питу у коверту. Ако желимо одмах да једемо схаварма, онда га загрејамо у микроталасној пећници или пржимо у тигању.

Рецепт 3 - Араб Схаварма

Састојци:

  • јагњетина ниска маст (телетина, пилећи филе) - 800 г;
  • сирћет 5% - 230 мл;
  • нарибан мушкатни орах - 1 тсп;
  • цимет - 1 кашичица;
  • паприка - 1 тсп;
  • дробљен бели лук - 1 тбсп. кашика;
  • кардамом - на врху ножа;
  • соли по укусу;
  • павлака течност - 1 шоље;
  • црни лук зелен - ¼ шоље;
  • бели лук - 2-3 гриничице;
  • цурри - 1 пинцх;
  • кисели и свежи краставац - 1 ком.
  • Парадајз - 1-2 комада;
  • пита;
  • биљно уље.

Кување

Припремите маринаду, за ово мешамо сирће са водом. Месо исечено на танке траке, помешано са зачинцима и белим луком и сипало Как правильно завернуть шаурму маринада. Оставите у киселину 12 сати. Након што се месо уклони из маринаде, мало се осуши и пржи у биљном уљу док се половина не кува. У том случају, месо треба прекрити прекрасном кору. Дајте хладно и исеците месо на једнаке делове. Ставите месо у печење и покријте фолијом. Печите 20 минута у пећници, загрејте на 180 ° Ц, а затим искључите ватру, уклоните фолију и оставите још 10 минута да стојите у пећници. Док се месо кува, направи сос. Да бисте то урадили, мјешајте четкани чесен и павлака, додајте зелени лук, фино исецкани краставац са краставцем и зачине. Инсистирајте сосу 20 минута. Затим, исећи пита, ставити танке резине свежег краставца, парадајза. Врх са месним сосом.