Како обмотати манти?
Наравно, балансирани укус и тачна конзистенција су важни у мантама, али њихов изглед није ни мање важан. Постоји широк спектар начина за моделирање мантаса и анализирање неколико њих, одлучили смо да обратимо пажњу у корак по корак инструкција из овог материјала.
Како скулптати манти "розе" - једноставан начин
Можда један од најједноставнијих начина за завијање манти је имитација ружичастог пупољка. Главни критеријум за реализацију руже од теста је квалитет тест . Мора бити довољно еластична, али истовремено флексибилна, како би се лако обликовала и држала сочном пуњењем.
Прекидати правоугаоник теста, направити таласасте резове на обе стране. У средини поставити траку изабраног пуњења.
Покривајте пуњење једним ивицама теста.
Прекривајте траку са пужем.
Причврстите уску ивицу на самом крају и причврстите га у подножју "буд".
Како обликовати плочу са пигтаилом?
Пигтаил ткање је типично за кинеске манти варијанте и није класичан за узгајивачку кухињу. Ипак, немогуће је порицати сликовитост ове методе чак и поред чињенице да нема везе са аутентичним технологијама.
Испустите део теста у круг и ставите пуњење у центар. Покривајте базу за пуњење са ивицом теста.
Направите мале потезе са обе ивице и преклапајте их.
Поновите заглављивање и савијање, покупите све више и више делова теста док прелазите на врх мантела.
Само повежите преосталу ивицу заједно.
Како обмотати манти?
Овај облик мантиле је класичан и један од најпопуларнијих почетника због једноставности и атрактивности. Да би добили манти таквог облика, тесто се мора увући у танак круг и ставити надев у центар. Причврстите обе ивице круга у центу.
Окрените га 90 степени и поновите штапање са паром преосталих ивица.
Имаћете коверту од којих ће четири ћошка бити повезана једна с другим.
Колико лепа скулптура?
Овај метод скулптуре нешто слично нашем Курнику. Рубови теста стапају једни с другима тако да се формира троугао.
Настала одбрана се затим обрађује кроз врхове прстова како би се формирао талас.
По аналогији са нашим курикамима или вареникама, ивице се могу сипати заједно са пигтаилом, ако имате времена и неку вештину.
