Храна Укусни чланак

Цурри Рице

Цурри - Популарни индијски зачини, који је добио широку дистрибуцију широм света. Састоји се од неколико врста пикантних биљака и најбоље се комбинује са пиринчем, дајући готовим јелима пикантност и оригиналност. Хајде да погледамо неке рецепте за прављење цурри рижа са собом.

Јапански цурри са пиринчем

Састојци:

  • дугог зрна пиринач - 1,5 тбсп;
  • кувана вода - 1,5 ст .;
  • корење - 2 комада;
  • сијалица - 1 комад;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • цурри повдер - 1,5 тсп;
  • маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
  • зачини

Припрема

Сада ћемо рећи како кувати цурри са пиринчем. Дакле, пиринач је добро опран и опијен у неко хладно време. Поврће се чисти, корење трља на великој групи. Затим, велики ломирајте лук и исеците бели лук. Укључите спори штедњак, подесите програм "Фриинг", сипајте мало маслиновог уља, излијете бели лук и стално мешате, убрзајте 30 секунди. Затим додајте црни лук, шаргарепа, посипајте сав крем прах и затрудните од минута до злата. После тога излажемо пиринач, темељито премешамо, залијемо кључану воду, по укусу соли, доведемо до цурења, затворимо поклопац уређаја и припремимо пиринач са цурриом у спорном кухињском апарату у режиму "Каљење" 20 минута прије звучног сигнала.

Пилећи рецепт са пилетином

Састојци:

  • пилећи филе - 600 г;
  • маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
  • сијалица - 1 комад;
  • кромпир - 2 комада;
  • парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • кокосово млеко - 1 пот;
  • пиринач - 250 г;
  • зачини

За сос:

  • турмериц - по укусу;
  • семена кара и листова;
  • црни лук - 0,5 комада;
  • ђумбир;
  • чили прах;
  • Парадајз - 1 ком.
рецепт са цурри пилетином са пиринчем

Припрема

Поврће и пилећи филе процес и пресеци на мале коцке. Салавите месо, бибер, посипајте маслиновим уљем и пржите. Затим додајте лук, корење, кромпир, пијесите кокосово млеко и исперите на малу топлоту.

Овог пута се окрећемо кухању сок од каре: сјеменке и лишће су пржене без уља, хладно и темељито млетимо. Додајте по окусу куркума, сецкане чили, лука, ђумбира и парадајза. Све темељито разбијте блендер док не глатке и комбинују припремљени сос са месом и поврћем. Ставите парадајзу, додајте мало соли, мешајте и доведите јело на спремност. Одвоји риж одвојено и служи на столу, стављајући пилеће цурри на једну половину плоче, а део пиринча - с друге стране.