Пиринач са парадајзом
Друга верзија укусног и задовољавајућег првог курса - пиринач супа са парадајзом. Ово јело је направљено брзо и не захтева никакво специјално знање о кулинарству или тешко доступне састојке.
Рице Томато Соуп Реципе
Састојци:
- маслиново уље - 2 тсп;
- бели лук - 1 ком.
- целер - 1 ком.
- шећер - 20 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- парадајз пире - 1 тбсп. кашика;
- парадајз у сопственом соку - 400 г;
- поврћа - 1 л;
- кувани пиринач - 1 тбсп;
- зелен
Припрема
Почињемо кување с поврћем, сагришемо парче маслаца у теглу и залијемо на њега исецкане стабљике целера и сакупљене шаргарепе са белим луком. Када поврће омекшате, додајте шећер, сирће и наставите да кухате око један минут. Затим додајте у посуду парадајз пире и цео парадајз заједно са соком. Кувамо парадајз око 10 минута, пишемо и мешамо са раствором поврћа. Оставите посуду на штедњи још 15-20 минута, а затим премешајте супу са претходно куваним пиринчем и уклоните из ватре. Посути зеленилом пре служења.
Пиринач са парадајзом и шницлом
Састојци:
- парадајз - 1 кг;
- Балзамични сирћ - 15 мл;
- Уље Авокада - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 20 мл;
- скољки - 16 комада;
- авокадо - 1 ком.
- поврћа - 500 мл;
- кувани пиринач - 1 тбсп;
- осушени босиљак - по укусу.
Припрема
Парадајте у мешалици бацамо заједно са уљима од авокада, соли и балзамичним сирћетом. Пире пире и мијешајте са раствором поврћа. Додајте кувани пиринач и хладите посуду.
Пре служења, пржите ражњеве и сјечите авокадо у коцкице. Ми украшавамо супу са припремљеним састојцима, потресемо босиљем и сервером.
Како кувати пиринску супу са парадајзом?
Састојци:
- маслац - 20 г;
- осушени босиљак - 1 1/2 тсп;
- парадајз у сопственом соку - 800 г;
- поврћа - 250 мл;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- брашно - 30 г;
- млеко - 500 мл;
- бели лук - 1 ком.
- кувани пиринач - 1 тбсп;
- зелен
Припрема
У тепишту удавите комад путера и посипајте на њега сјепано лук, бели лук и босиљак. Потпуни целу сољу и бибером, сипајте парадајз заједно са соком и раствором. Покривајте садржај тепиха са поклопцем и сачекајте док се не завије, а затим смањите топлоту и наставите кување још 10 минута.
Коришћењем блендера фумигирајте све састојке. Баците брашно благо загрејаним млеком и додајте у базу парадајза за супу. Сада додајте пиринач и враћајте супу на плочу, око 5 минута. Узмите парадајзну супу од парадајза, а потом посујте с здробљеним биљем пре служења.