Цреам Печурке
Шта да кувамо на вечери вечерас? Ово питање је права глава за многе домаћице. На крају крајева, увек желимо одређену разноликост у менију. У потрази за новим рецептима, понекад заборављамо на једноставна, али врло укусна и оригинална јела. Хајде са тобом да кувамо печурке с кремом.
Крем гљива рецепт
Састојци:
- свежи шампињони - 500 г;
- крем - 200 мл;
- маслац - 10 г;
- соли по укусу.
Припрема
Печурке темељно очишћене, опере и резане на резанце. Ставите печурке у тепихе, додајте маслац, со и сипајте крему. Симмер на ниској врућини 30 минута са затвореним поклопцем. Сервирајте као сос од печурака са кремом до кромпира, макарона или хељде. Цреам Печурке Спремни!
Пилетина са кремом и печуркама
Састојци:
- пилећи филе - 3 комада;
- беле печурке - 300 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- крема од 20% - 300 мл;
- пшенично брашно - 1 тсп;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Исеците филет на мале комаде и парче печурака. Чесен очисти и сеци. Загрејте уље у тавану и изложите бели лук. Затим додајте печурке и месо. Све темељито мијешати и пржити око 15 минута, мјешајући се повремено.
Овај пут у посуду прелијемо брашно, додамо мало креме и добро мијешамо све док не буде глатко. Затим сипајте још мало креме и поново се мешајте. На самом крају нежно сипајте крему у беле печурке и месо. Све је онако како треба, мешајте и сачекајте док се кухање не закопа. Узмите со и слану и бибер како бисте мало окусили и тукли. Остављамо печене печурке са кремом како би се исушавали на најслабијој ватри, а поклопац затворен 10 минута док се не припреми. Послужити посуду топло, украшавајући га по вољи са фино сјецканим зеленилом.