Печурке су замрзле у павлаци
Нудимо вам рецепте за кување печурке које су замрзнуте павлака . Ово једноставно, али изузетно укусно јело сигурно ће вас задовољити својим кремастим укусом печурака, што ће бити једнако успјешно, као и код дивљих печурки и шампињона.
Печурке су павлаке у павлаци са луком - рецепт
Састојци:
- печурке - 500 г;
- павлака - 500 г;
- црни лук или шталу - 150 г;
- свеж копер;
- сол;
- мљевени црни бибер;
- рафинисано биљно уље.
Припрема
За гашење у павлаци и луку, они ће се уклапати као беле печурке или било која друга шума, или обичне печурке. Шумске печурке треба темељно претходно пранити, ако је потребно, ољуштити и кувати око петнаест до двадесет минута.
На врућој понуди са рафинисаним путером, поставите исправно припремљене печурке и пржите док се не смеју. Затим додајте полупроверице с црним луком или шалоткама и пржите заједно са печуркама на пар минута. Сада постављамо меко сесирено зеленило, павлака и зелену салу испод поклопца на ватри малом интензитету десет минута. На крају кувања припремите јело са солним и млевеним црним бибером. Ако желите, можете да промените свој укус додавањем биљака и зачина.
Печурке су замрзнуте у павлаци у мултиваријантном стању
Састојци:
- печурке - 400 г;
- павлака са садржајем масти од најмање 20% - 220 г;
- црни лук - 110 г;
- свеже зеленило избор - по укусу;
- сол;
- мљевени црни бибер.
Припрема
Пре него што започнете каљење печурки у споро штедњак, за почетак, темељито их исперите, очистити и резати ако је потребно. Ако користите шумске печурке, боље је да их претходно заварите петнаест до двадесет минута.
Ставите припремљене печурке у мултицастри, додајте полупанчићима или коцкама лука, проситрите павлаку, сезоните са солима и млевеним црним бибером и изаберите функцију "Стевинг" на екрану. Припремите посуду пре сигнала, а затим отворите поклопац уређаја, додајте малу, сецкану свежу зеленило, покривите поклопац и пустите печурке мало залупити.
Како кувати гуране гљиве у креми с сиром?
Састојци:
- печурке - 500 г;
- павлака - 250 г;
- вода - 250 мл;
- црни лук или шталу - 100 г;
- тврди сир - 50 г;
- пшенично брашно - 50 г;
- свеже зеленило;
- сол;
- мљевени црни бибер;
- рафинисано биљно уље.
Припрема
Припремљене и разбацане печурке треба поставити у тањир, у којој префратићемо лук и на тромесечном времену симмерирамо на умереној ватри испод поклопца. Сада сезону масне печурке с сољем црног лука, бибером, додајте павлаку и узмите је још пар минута. Затим сипајте водом разблажено брашно у њега и потресите седам минута уз мешање. Пролази тврди сир кроз грубо, положимо га у печурке и пустимо да се растопи.
По спремности служимо једу са малим сецканим свежим зеленилом.