Окус печурака као што су шампињони најбоље се открива ако рецепт садржи такав састојак као природна млечна крема. Размислите како припремити шампињоне са кремом. Ова два састојка могу се комбиновати у различитим јелима. Основно јело можеш кувати - трансформатор.

Рецепт за шампињоне, пржени с кремом

Састојци:

  • свежи шампињони - око 600 г;
  • црни лук - 1-2 комада;
  • крем природно млеко - 170-200 мл;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • мушкатни орах;
  • биљно уље за пржење;
  • земља бијели бибер;
  • соли

Припрема

Исперите шампињоне и савијете их у циркон. Када се вода исцрпљује, очишћемо печурке и не сјећамо их превише фино. Пржите их у тепи у уљима на средњој ниској врућини све до смеђег златног нијанса. Одлепите лук, фино исеците и уштедите на уље док се боја не промени у посебном великом тигању. Премешајте печене печурке у тањир са луком и под њим их покријте под нежним веком 10-12 минута, понекад мешати. Додајте крему, млевену бијелу паприку и мушкатни орах, лагано слани, мешајте и мешајте 3-5 минута. Сезона са белим луком притиснута преко штампе.

Кремасти шампињони се могу послужити кувани крхки пиринач , хељда, јечма или кромпира, замрзнут купус , бела пасуљ или тестенине (у смислу макарона). Кувана пилетина са шампињонима и кремом је такође добра. Једноставно додајте пилеће посекотине на мале коцкице. Можете једноставно ставити једну плочу са бутом, шиљцима или крилима. А из ове готове мешавине можете направити јулиенне или супе.

Цхампигнон јулиенне са кремом

Да кувате печурке јулиенне с кремом, користите пропорције и технологију претходног рецепта (види горе). За украшавање ће се узети још 200 грама тврдог сира, першуна и циланта. Када су печурке с кремом спремне, стављамо смешу у кокосове бочице, напуните га са нарибаним сирем и ставите у грејну рерну. јулиенне шампињона са кремом Печемо на просјечној температури од 15-25 минута.

Украсите са зеленилом. Добро је послужити намирницама које су незулфифизоване до Жилена.

Супа из шампињона са кремом припрема се на следећи начин. Врело у месној брозги (или води) исецкане шаргарепе и кромпир 15 минута. Додајте праву количину готових шампињона са кремом (види горе). Узмите зачине и зачине. Испоставља се укусна супа.