Зрно су најстарије поврће. Укључена је у исхрану људи из многих земаља и друга је само у соју. Беан грах је богат протеинима, који апсорбује тело за 75%, а састав је близу меса. Поред протеина и угљених хидрата у пасуљу, постоје витамини групе Ц и А. "Која јела може бити припремљена од овог здравог и висококалоричног производа?", Питате. Рецепти за кување бобичастог јела су врло, врло много, рећи ћемо вам само о најквалитетнијим и хранљивијим.

Боранија, украшена печуркама

Састојци:

  • црвени пасуљ - 1 тбсп;
  • цепс - 400 г;
  • сир тврдих сорти - 200 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • соја сос - 4 тбсп. кашике;
  • биљно уље - 4 жлице. кашике;
  • копер - по укусу;
  • павлака - 1 тбсп. кашику.

Кување

Како кувати кувано брашно? Прво, попијте је за дан у хладној води. Онда се исцепимо у циркуљу, исперите и поново напуните водом око сат времена, док пасуљ не буде мекан. Сада узмите печурке (можете замрзнути), опрати и исецкати на плоче. Чиста лука и фино исецање. Пржите га печуркама у биљном уљу до златне боје. Затим додајте мало киселог павлака и паприкаш 5 минута испод затвореног поклопца. Сада додајте пасуљ, додајте чорбу. Посувајте јело 15 минута. Готово посуђено послужите копером и раженом сиром. Покријте поклопцем и оставите да пијете 5 минута. Затим положите црвени пасуљ на гомилу и послужите за столом.

Кромпир замрзнут са пасуљима

Састојци:

  • кромпир - 2 комада;
  • тиквице - 100 г;
  • месна јуха - 300 мл;
  • лијев лист - 1 комад;
  • широк пасуљ - 100 г;
  • Беан беанс - 100 г;
  • маслац - 50 г;
  • мушкатни орах - по укусу.

Кување

Пеел кромпир и тиквице ољушти и исецкати на мале коцке. Ставите поврће у посуду, залијте мало биљног уља, додајте месо и припремите лист лука. Све доводимо до вреле, смањимо топлоту и укуцамо 5 минута док је поклопац затворен. Затим додајте пасуљ, исперите унапред и кухајте око 25 минута тако да је све поврће мекано, али се не распадајте. Затим, пажљиво исцедите вишак течности, напуните с целим маслацем и непосредно пре служења, потресите са замрзнутим кромпиром и пасуљем са нарибаним мушкатним орашчићем.

Бело стискање

Састојци:

  • бела зрна - 250 г;
  • биљно уље - 2 тбсп. кашике;
  • парадајз - 8 комада;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • црни лук - 1 ком.
  • шећер - 2 тсп;
  • парадајз сок - 0,5 тбсп;
  • зеленило - по укусу;
  • соли по укусу.

Кување

Оперите пасуљ, ставите их у посуду и залијете око 8 сати хладном водом, затим лагано сипајте течност, опрати боб и опет опрати хладном водом. Ставимо на средњу врућину и кувамо док се потпуно не кува. Очистимо поврће, потом сипамо црни лук на танке полупречнике, исецемо лук са ножем. бело брашно Мој парадајз, опечен врело водом и одмах ставите ледену воду 2-3 секунде. Затим лагано олупите и исеците на велике комаде.

Залијете мало маслаца у посуду, ставите лук и бели лук. Пржите до меке, а затим додајте парадајз, со, шећер. Све нежно мешајте и утопите јело до кувано поврће. Док кувамо, постепено додајте сок од парадајза. Грахови се бацају на сито и стављају се у сос. Мијешајте, украшите фино сесаним копером и першуном, покријте поклопцем. Кувајте 5 до 7 минута, а затим пустите да се посуда пије и положи на плоче.