Говедина
Браисед говедина је савршена за сваку прилику, као и за сваког дана. И ако додате у посуду разне поврће по вашем укусу, они ће дати укус посуђа и учинити укус бољ засићеним. Можете послужити као прилог пире кромпир , кашасту кашу или кувану тестенину.
Рецепт за говеђе тегле
Састојци:
- мљевена целулоза - 800 г;
- кромпир - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- шаргарепа - 1 ком.
- аллспице - 5 ком.
- лијев лист - 3 комада;
- биљно уље;
- зачини .
Кување
Процес говедине и пресецање прилично великих комада.
Затим узмемо лонац са густим дном, ставимо месо тамо и залијемо чашу воде која је кључна. Додајте аллспице, лист лука и доведите до врелице. Удри испод поклопца на ниско топлоту око 40 минута. Очистите лук, исеците у пола прстена и исеците шаргарепу у мале комаде. Када скоро сва течност испарава из посуде, тамо сипајте биљно уље, баците у лук, шаргарепу и темељито исмешајте све. Повећајте топлоту и пржите поврће 5-10 минута. Затим сипајте у врелу воду, сезоните са зачинама, додајте сецкани кромпир и наставите да гризете говедину око 1,5 сата.
Говедина замрзнута у павлаци
Састојци:
- Говедина - 500 г;
- свеже печурке - 300 г;
- сијалица - 1 комад;
- зачини;
- шаргарепа - 1 ком.
За сос:
- густа павлака - 200 мл;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- зелени;
- биљно уље.
Кување
Оперите месо, исперите га у салвету и исеците га на мале комаде. Затим их пажљиво пребијте чекићем и затим их исеците у танке траке. Баците биљно уље у тањир, добро загрејте и пазите пажљиво на комад меса. Испржите га све до смеђе кора и додајте мало со на самом крају како бисте пробали. Дакле, у ситним комадима сипајте цело месо и ставите га у јело, где ћемо припремити јело. Печурке раде, пере и кувати 2 минута. Затим их одбаците у црево и оставите да стаклате целу воду. После тога фино их исеците и просите биљним уљем до златне боје. Зачините са зачини и поставите их месу. Сад стављамо котао на ватру, налијемо у чашу топле воде, додамо со по укусу и симпримемо на ниској врућини, прекривен поклопцем. Без губитка времена припремићемо сос. Очистите лук, фино исецкану и браон транспарентност у биљном уљу и трљајте шаргарепу на средњој групи и додајте у лук. После 10 минута, додајте једну жлицу брашна и добро мијешајте. Затим стављамо павлаке са ниским садржајем масти, додамо мало соли по укусу и бацимо мало шећера. Дајте мешавину да се утопити 5 минута, и сипајте врући сос за месо са печуркама. Додајте исецкану фино свеже зелењаво жељи и гурните говеђину печуркама на 15 минута на ниској температури све до кувања.
Говеђа гурање са поврћем у спору штедњак
Састојци:
- говедина - 600 г;
- лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- парадајз у сока од парадајза - 2 комада;
- сол је у реду.
Кување
Ми обрађујемо месо, ставимо је у посуду за вечеру и укључимо режим "Фриинг". Након 15 минута, сипајте у мало филтрирану воду, сезоните са зачинама и ставите уређај у режим "гашење". Поставили смо време за 1,5 сата и до овог времена припремити све поврће. Очистите лук, исеците у пола прстена и исеците шаргарепу и слатку паприку на мале коцкице. После звучног сигнала, стављамо поврће у месо, додамо парадајз у нашем соку и симетрирамо још пола сата у истом режиму. На самом крају баците сесекљан бели лук и доведите јело на спремност.