Храна Господару ноте

Парадајз Пурее

Да ли сте икада размишљали о могућностима кувања залиха од сопственог, природног пиреја од парадајза, што ће бити укусно одијевање за ваше посуде за потпис. Па, сигурно су мислили и чак и сигурно.

Одлучили смо да вам понудимо наше рецепте овог најједноставнијег јела, који може побољшати чак и најхрабреје кулинарско ремек-дело. Дакле, радимо заједно на томе како направити парадајз пире.

Како направити парадајз пире?

Прво, схватимо шта је парадајз пире. То је пире од пулпе од парадајза, које се кува до густог паста. Таква тестенина је концентрат укуса парадајза, стога се додаје у јела у изузетно малим количинама. Такође, парадајзно пире се може испарити до стања сосова, а затим се користи за његову намјену одмах или сачува за зиму.

Дакле, главни састојак пире кромпира, очигледно, су парадајз, а њихов укус и квалитет ће утврдити сличне критеријуме за завршени пире кромпир. Из овога, пре него што почнете да припремате пире кромпир, обавезно сортирајте парадајз, одаберите најчувеније, зреле и укусне.

Томато пире рецепт

Наравно, можете једноставно узети парадајз, сецати, купати и уживати у готовом производу, али можете купити такав пире кромпир у продавници за само пенија. Љепота кућног кувања у овом случају је максимизирати, побољшати и диверзификовати укус готовог производа.

Састојци:

  • парадајз - 11,5 кг;
  • маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
  • црни лук - 1 ком.
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • суво црвено вино - 3/4 ст .;
  • Сос у Ворцестерширу - 1 тбсп. кашика;
  • осушени босиљак - 1 тбсп. кашика;
  • Осушени оригано - 2 тсп.
  • сол, бибер - по укусу.
парадајз пире рецепт

Припрема

Срезати врхове парадајза и сјећи плодове на коцке. У густом тањиру или броилици загрејте маслиново уље и сипајте лук и бели лук у њој. Чим се црни лук почне карамелизирати, после 7-10 минута, додајте парадајз вином на тањир и све темељито исмешајте.

После 10 минута кувања на интензивном пожару, смањите топлоту и наставите да гашите док се садржај тепића преполовљује у запремини. Сада пребацујемо садржај тигања у блендер и пржите заједно са биљем и Ворцестерсхире омот . Спремни пире кромпир укус и сезону с сољу и бибером. Ако је потребно, пирећи кромпир се додатно може кувати након ударања.