За празнични сто захтева све врсте грицкалица. Различити канапи, корпе са пуњењем су врло добре. Данас гледамо како направити и испечити лишће питећи тартлет.

ДИИ пуфф пастри тартлетс

Састојци:

Припрема

Залијете хладну воду у контејнер. Уводимо лимунску киселину, разбијамо јаја. Изливати 90% брашна, направити тесто. Неопходно је мијешати око 15 минута. Затим пустите тесто за отицање протеина у трајању од 30 минута. Маргарин месати са преосталим брашном, формира правоугаоник.

Угађамо тесто у облику правоугаоника, поставимо маргаринску гајбу у средину, затворимо је као коверту, поново га завртимо, преклопимо и пошаљите у замрзивач. После двапут поновите ову процедуру, поставите тесто дебљине 1 цм и поделите је на квадрате. Користите нож како бисте пажљиво исечили мањи квадрат у средини, али не доћи до дна теста. Ставите тесто на плочу за печење - иу пећницу. Након појаве кора, извадимо и извадимо мале квадрате од великих - то ће бити капице. Поставили смо тартлете и покривали капе.

Пуфф пастри тартлет са пуњењем

Састојци:

  • лишће пецива - 200 г;
  • смеђи шећер - 2 тбсп. кашике;
  • брашно;
  • бундева - 120 г;
  • суво грожђе - 1 тбсп. кашику.

Припрема

Млету бундицу на мале коцкице. Посути с смеђим шећером и опрати грожђице. Стир. Направљамо кругове из теста, исецавамо их са стаклом на гријеном столу. Ставите их у силиконске калупе. Направите пар пунктова са виљушком. Залијте пуњење бундеве. Печемо 12-15 минута.

Тартлети из готовог лишћавог пецива

Састојци:

  • лужно пециво - 2 слоја;
  • јаја - 1 ком.
  • брашно.

Припрема

Пилинг паста у готовом облику складишти се у замрзивачу. Извадимо га из хладноће, поделимо је на плоче и поставимо га на столу, брушено брашном. Након 30 минута, тесто ће доћи до жељене мекости.

Окрените га и поделите на квадрате. Са пола квадрата, настављамо на следећи начин: изрезати од њих мање квадрате. На овај начин добијамо фелге и мале квадрате. Укрцавамо велике квадрате са јајима и стављамо их на ивице - на овај начин нећемо имати равне комаде теста, већ тартлета у којима ће се испунити пуњење. Подмазати обруче јаја и мале квадрате. Пецимо. Попуните велике квадрате са испуном и лиснате питећи тартлети у лименкама покривајте мале.

Пуфф пастри тартлетс ин платес

Састојци:

  • лиснато пециво - 3 листова;
  • брашно.

Припрема

Сваку плочу извуците и изрезите квадрате редовним ножем или са ножем. Вилица изврсти пар пунктура на сваком комаду теста. Ставимо квадрате у калупе и држимо у пећници до 15 минута.