Свињетина

За породични ручак или вечеру, до кувани кромпир , хељда, пиринач или тестенине добро је кухати укусно месни сос од свињетине. Генерално, овај сос ће одговарати сваку од украса, јер сува каша или кромпир су безукусни и неинтересантни. С једом, посуда ће бити хранљива, хранљива, лако сварљива и врло профитабилна. За људе са ниским приходима (а не само за њих) рецепти су традиционално и врло добро решење.

Да вам кажемо како можете направити свињетину. Наравно, месо за кување сосева не би требало бити превише витко.

Рецепција од свињетине

Састојци:

свињетина - око 300-400 г;
црни лук - 1 ком.
шаргарепа - 1 ком. (није потребно);
црвени паприка - 1 ком. (опционо);
пшенично брашно - 2 тбсп. кашике;
парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
маслац, природан, топљен или поврћан;
суви зачини по вашем укусу;
свеже зеленило;
бели лук - 2 каранфилића;
соли

Припрема

Сјећамо месо, то је мањи. Лупите и фино исецкати лук и слатку паприку. Олуштени шаргареп на труну (средњи или велики). Чувати лук у тигању у уљима (уље не би требало бити премало). Додајте корење и месо. Симмер, мешање, да промени боју меса, а затим додајте око 150 мл воде и држите се на штедњи док месо није спремно. У одвојеном сувом омоту, пролазите брашно. Додајте парадајз пасте и суве зачине. Благо додајте, додајте мало воде, загревајте све 3-4 минута. Додајте ову смешу у посуду за чачку у тањир и мешајте. Сезоните с сесекљаним белим луком и биљкама непосредно пре служења. Киселу се одмах може послужити украсом или одвојено, али неопходно топло.

Сви не воле сос са парадајзом. Не могу сви да једу зачињено и кисело. Ако је тако, онда можете направити сос од свињетине са павлацем. Овај сос има неутрални укус, деликатну текстуру и текстуру. У овој варијанти, можете користити више пустињског меса, али шаргарепа дефинитивно није потребна.

Свињетина са павлаком

Састојци:

свињетина - око 300-400 г;
црни лук - 1-2 комада;
пшенично брашно - 2 тбсп. кашике (опционо);
павлака (сами одлучите о садржају масти) - око 170-200 мл;
биљно или кремасто природно биљно уље;
суви зачини (црни бибер, аллспице, каранфилић, мушкатни орах);
лијев лист - 3 комада;
свеже зеленило;
бели лук - 1-2 каранфилића;
соли

Припрема

Месо је исечено у мале кратке сламке, лук - што је мала количина. Додајте лук у тањир у уље све до провидности светлости. Додајте месо, премешајте и симулирајте све док се боја не промени, а онда сипајте у око 100-170 мл воде. Ако одлучите да скувате сос са брашном (и, наравно, то ће бити више задовољавајуће), а затим га чувајте у посебном тепиху све док не постане благо црвенило, а затим додајте месу и темељно мијешајте. Затим сезону зачини и додајте мало. Додата је павлака када је месо спремно, мало се загреје и загреје на најнижој врућини, али не доводи до врућине. Благо хладно и сезоно са здробљеним луком. Шљунковито зеленило додаје се непосредно прије служења.

Свињетина у лаганом кухињом

Састојци - као у првој или другој верзији (види горе).

Припрема

Загрејамо уље у посуди мултикоокице на програму пржења или печења. Полагање (или наливање) уља. Ми смо сипали фино исецкане лук. Додајте фино исецкано месо и мешајте. Затим додајте преостале састојке (укључујући воду и већ пасирано брашно одвојено) осим лука и зеленила. Добро се мешај. Изабрали смо програм "Каљење" и поставили време - 40-50 минута. Када су спремни - сезона са луком и љековитом биљом.